Principi di sanificazione degli alimenti

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Principi di sanificazione degli alimenti (G. Marriott Norman)

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Titolo originale:

Principles of Food Sanitation

Contenuto del libro:

Acclamato libro di testo e riferimento per l'industriaCapitoli accuratamente aggiornatiEssenziale per le operazioni di trasformazione o preparazione degli alimenti.

Altre informazioni sul libro:

ISBN:9783030097929
Autore:
G. Marriott Norman
Editore:
Springer Nature
Lingua:inglese
Rilegatura:Copertina morbida

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Ultima modifica: 2024.11.08 20:28 (GMT)