Prima prendi il tuo pan di zenzero

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una combinazione di affascinanti approfondimenti storici e pratiche ricette di pan di zenzero. Sebbene molti lettori apprezzino la scrittura informativa e le ricette efficaci, alcuni esprimono disappunto per l'enfasi posta sulla storia rispetto ai contenuti culinari e per la presentazione obsoleta.

Scrittura informativa e interessante, ricette eccellenti che funzionano bene, prospettiva storica coinvolgente sul pan di zenzero.

Il contenuto storico può mettere in ombra le ricette, l'impaginazione e la fotografia datate, l'inclusione di ricette di carne poco appetitose.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

First Catch Your Gingerbread

Contenuto del libro:

Il pan di zenzero è un delizioso dolcetto che ha fatto parte dell'infanzia di quasi tutti.

Ma sapete di cosa era fatto il pan di zenzero quando è arrivato per la prima volta sulle nostre tavole? Era aromatizzato al miele? Quando è stata introdotta la melassa, scura, appiccicosa e dal sapore piuttosto forte, che aggiunge umidità, profondità di sapore e carattere alla cottura? C'è poi da chiedersi quando il pan di zenzero sia passato dalla cucina di casa ai prodotti commerciali. E perché l'omino di pan di zenzero è saltato fuori dalla scatola e ha corso così veloce con una volpe che gli scattava alle calcagna?