Portare a casa il seitan: 100 ricette a base vegetale ricche di proteine per deliziosi tacos di carne di frumento, barbecue, fritture, ali e altro ancora

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina “Bringing Home Seitan” è ben accolto per la sua varietà di ricette a base di seitan che si rivolgono sia ai vegetariani sia a chi vuole ridurre il consumo di carne. I recensori apprezzano le istruzioni chiare e le idee creative per le ricette, anche se alcuni esprimono disappunto per l'inclusione di prodotti animali e l'assenza di fotografie.

⬤ Ricette chiare e facili da seguire
⬤ Varietà di piatti unici e deliziosi
⬤ Si rivolge sia ai vegani/vegetariani sia a chi vuole ridurre il consumo di carne
⬤ Istruzioni approfondite su come preparare il seitan
⬤ Tempi di preparazione rapidi per la maggior parte delle ricette.

⬤ Alcune ricette includono prodotti animali, il che ha sorpreso e deluso alcuni lettori
⬤ Mancanza di fotografie, che rende più difficile la visualizzazione dei piatti
⬤ L'indice non è completo, complicando la navigazione
⬤ Alcuni hanno trovato la consistenza delle ricette di seitan gommosa
⬤ Non è adatto a chi ha intolleranze al glutine.

(basato su 45 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Bringing Home the Seitan: 100 Protein-Packed, Plant-Based Recipes for Delicious Wheat-Meat Tacos, Bbq, Stir-Fry, Wings and More

Contenuto del libro:

UNA VASTA RACCOLTA DI ENTUSIASMANTI RICETTE A BASE DI SEITAN PER PASTI SOSTANZIOSI, SANI E APPETITOSI.

Sia che vogliate replicare una ricetta a base di carne preferita del passato, sia che vogliate preparare un pasto che soddisfi sia gli onnivori che gli erbivori, sia che vogliate semplicemente provare qualcosa di nuovo, il seitan è quello che c'è per cena adesso: - Stufato di manzo senza manzo - Brats alla birra - Panini con carne di maiale - Pancetta di seitan - Wrap di lattuga con salsa di arachidi piccante - Chick'n Fingers - Tacos di chorizo - Chick'n in agrodolce - Ziti al forno con salsiccia - Wingz di base con salsa BBQ. Bringing Home the Seitan vi insegna a cuocere, cuocere al vapore, bollire e cucinare il seitan alla perfezione, con ricette di base, oltre a rivisitazioni cruelty-free di piatti classici e nuovi piatti appetitosi.