Piatti casalinghi filippini: Pasti deliziosi in pochi minuti [Ricettario filippino, oltre 60 ricette].

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per le sue ricette filippine autentiche e facili da seguire, accompagnate da immagini. È lodato per la sua presentazione e per la sua accessibilità sia per i filippini che per i neofiti della cucina. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato difficoltà nel reperire alcuni ingredienti e hanno criticato la mancanza di informazioni esaustive sulle sostituzioni in alcuni casi.

⬤ Ricette filippine autentiche
⬤ facile da seguire con istruzioni chiare
⬤ include immagini per ogni ricetta
⬤ apprezzato sia dai filippini che dai non filippini
⬤ ha approfondimenti storici sulla cucina filippina
⬤ design rilegato a spirale per facilitare l'uso.

⬤ Alcuni ingredienti possono essere difficili da trovare e richiedono sostituzioni
⬤ un utente si è lamentato di una pagina sporca
⬤ alcuni hanno ritenuto che il libro non fosse così bello come ci si aspettava a causa del minor numero di immagini e della guida limitata alle sostituzioni.

(basato su 40 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Filipino Homestyle Dishes: Delicious Meals in Minutes [Filipino Cookbook, Over 60 Recipes]

Contenuto del libro:

Cucina piatti deliziosi e autentici fatti in casa con questo libro di cucina filippina facile da usare.

La cucina filippina è una delle meno conosciute tra quelle del sud-est asiatico. Fortemente influenzata dalla presenza storica di spagnoli, cinesi e americani, manca della singolare identità nazionale che caratterizza il cibo di altre nazioni. Eppure è proprio questa qualità indefinibile, questo velo di mistero che la circonda, a rendere il cibo filippino una scoperta così interessante e deliziosa.

Filipino Homestyle Dishes offre il meglio della cucina filippina, oltre 60 ricette classiche filippine così come vengono preparate nelle case filippine. Dai deliziosi spuntini ai deliziosi piatti a base di pesce, riso e noodle, questo meraviglioso libro di cucina filippina è pieno di piatti filippini assolutamente deliziosi. Preparare questi piatti classici filippini non è mai stato così facile: basta un rapido giro al supermercato per procurarsi gli ingredienti di base per gustare queste ricette da leccarsi i baffi. Ricette chiare, fotografie passo passo e un glossario degli ingredienti assicurano ogni volta risultati fantastici.

Le ricette filippine autentiche includono:

⬤  Gustosi involtini primavera di maiale e gamberi.

⬤  Verdure brasate con pesce.

⬤  Tagliatelle di riso ai gamberi.

⬤  Pollo e maiale Adobo.

⬤  Involtino di manzo ripieno.

⬤  Miscela di frutta ghiacciata (Halo-Halo)

⬤  E molti altri...

Molti dei piatti sono i preferiti dell'autore; tutti sono stati testati in cucina e sono rappresentativi della vera cucina filippina, in tutta la sua diversità, semplicità e complessità. Sono una magica scoperta del cibo di un popolo resistente che, pur adottando influenze straniere, è riuscito a creare una cucina che è veramente propria: in parte occidentale, in parte asiatica e unicamente filippina.