Maria Orosa, combattente per la libertà: Scienziata e inventrice delle Filippine

Recensioni dei lettori

Attualmente non ci sono recensioni dei lettori. La valutazione si basa su 2 voti.

Titolo originale:

Maria Orosa Freedom Fighter: Scientist and Inventor from the Philippines

Contenuto del libro:

*Freeman Book Awards - Menzione d'onore - Letteratura per bambini e giovani adulti sull'Asia orientale e sudorientale

“Come scienziata alimentare, cercò di ridurre la dipendenza delle Filippine dalle importazioni di cibo, sperimentando nuovi modi di utilizzare i prodotti locali. E questo prima di diventare un'eroina di guerra”. -New York Times

Questo delizioso libro per bambini segue la vita di Maria Orosa, una scienziata pioniera che ha studiato scienze alimentari negli Stati Uniti, poi è tornata nelle Filippine devastate dalla guerra e ha creato alimenti super-nutrienti per aiutare la sua nazione in un momento di crisi.

Paladina dei prodotti autoctoni della sua terra, Orosa è celebrata per le sue audaci imprese di guerra e per le sue invenzioni scientifiche. Oggi è onorata e ricordata per: aver introdotto di nascosto cibo nei campi di internamento della Seconda Guerra Mondiale, nascosto in tubi cavi di bambù aver lavorato come agente sotto copertura nelle forze clandestine che combattevano l'occupazione giapponese aver sviluppato nuovi modi per conservare i prodotti stagionali in un periodo di grave penuria alimentare, tra cui la produzione di aceto dall'ananas, Trasformare la crusca di riso, ricca di vitamine e in precedenza un prodotto di scarto, in gustosi dessert che prevengono le malattie Organizzare club di miglioramento rurale, inventare il palayok o forno di argilla e sviluppare deliziose ricette per noci di cocco, soia e una serie di piante autoctone, verdure ed erbe.

Questo libro celebra la vita e le conquiste di un'audace figlia delle Filippine, eroina di guerra, scienziata culinaria e audace combattente per la libertà che ha contribuito a nutrire la nazione!