Piatti, bevande e dessert iconici di Chicago

Recensioni dei lettori

Il libro è stato molto apprezzato e combina ricette deliziose con affascinanti approfondimenti storici sulla scena gastronomica di Chicago. Molti lettori ne apprezzano la narrazione coinvolgente e la facilità d'uso, che lo rendono una risorsa preziosa sia per gli appassionati di cucina sia per chi è interessato alla storia di piatti iconici.

Ottime ricette, contesto storico coinvolgente, facile da seguire, lettura piacevole, serve come riferimento per la cucina di Chicago, perfetto per i buongustai e gli appassionati di storia.

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(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Iconic Chicago Dishes, Drinks and Desserts

Contenuto del libro:

Il cibo che alimenta i lavoratori di Chicago deve essere sostanzioso, portatile ed economico. Gli intraprendenti abitanti del luogo trasformano i piatti standard in classici di Chicago, tra cui l'insalata di centrifuga, il Saganaki fiammeggiante, le Jumpballs, le Jim Shoes, i Pizza Puffs e il Pullman Bread.

I ristoranti, le panetterie, le taverne e i chioschi che si sono tramandati di generazione in generazione offrono un calore soddisfacente in inverno e un dolce refrigerio in estate. Questo equilibrio senza tempo ha prodotto icone come la zuppa Bookbinder di Cape Cod Room e il cono arcobaleno originale, così come la torta al caffè di Andersonville e la limonata italiana di Taylor Street.

Con storie e ricette selezionate, l'autrice Amy Bizzarri esplora il delizioso panorama dei successi culinari di Chicago. "