Titolo originale:
HERBAL AND AROMATIC PLANTS - Piper nigrum (BLACK PEPPER)
Contenuto del libro:
Le spezie indiane che danno sapore, colore e aroma ai cibi possiedono anche molte proprietà terapeutiche.
Gli antichi testi indiani dell'Ayurveda, un sistema di medicina indiano, descrivevano dettagliatamente le proprietà medicinali di queste piante e il loro uso terapeutico. Recenti ricerche scientifiche hanno stabilito la presenza di molti composti attivi in queste spezie, noti per le loro specifiche proprietà farmacologiche.
L'efficacia terapeutica di queste singole spezie per specifiche azioni farmacologiche è stata stabilita anche da studi sperimentali e clinici. Gli effetti medicinali tradizionalmente attribuiti alle spezie indiane sono stati convalidati da moderne tecniche farmacologiche e sperimentali, fornendo così un razionale scientifico al loro uso terapeutico tradizionale.
Altre informazioni sul libro:
| ISBN: | 9789350568354 |
| Autore: | |
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| Lingua: | inglese |
| Rilegatura: | Copertina rigida |
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