Per favore, a tavola: Il libro di cucina russo

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per le sue ricette autentiche e diverse della cucina russa ed ex sovietica. I critici sottolineano l'ampia varietà, la qualità e il sapore dei piatti, oltre a interessanti aneddoti culturali. Tuttavia, alcuni recensori esprimono perplessità sull'organizzazione, sulla complessità delle ricette e sulla mancanza di fotografie, oltre che su alcune omissioni relative ai piatti tradizionali russi.

⬤ Ricette autentiche e saporite di un'ampia gamma di cucine.
⬤ Ricette facili da seguire e da utilizzare.
⬤ Ampia varietà che copre molte regioni, compresi i piatti meno conosciuti.
⬤ Interessanti aneddoti culturali e contesto storico.
⬤ Ideale per chi è interessato all'autentica cucina russa.

⬤ La mancanza di fotografie può scoraggiare alcuni lettori.
⬤ L'organizzazione può essere caotica e rende difficile trovare ricette specifiche.
⬤ Alcune ricette sono considerate troppo complesse e lunghe, non adatte ai principianti.
⬤ Mancano alcune ricette tradizionali russe, causando la delusione di alcuni lettori.
⬤ Segnalazioni di errori di stampa con pagine mancanti.

(basato su 122 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Please to the Table: The Russian Cookbook

Contenuto del libro:

Dai robusti cibi degli Stati baltici ai pilaf delicatamente profumati dell'Azerbaigian, dal borscht e dal manzo stroganoff ai cereali e agli yogurt della Georgia, Anya von Bremzen e John Welchman accompagnano gli occidentali in un tour spettacolare delle numerose e variegate cucine delle quindici ex repubbliche sovietiche.