Padroneggiare l'arte della cucina sovietica

Recensioni dei lettori

Il libro di Anya Von Bremzen intreccia le sue memorie personali con la storia culinaria e socio-politica della Russia del XX secolo, evidenziando il ruolo centrale del cibo nella vita quotidiana delle persone in tempi tumultuosi. Attraverso la lente del cibo, l'autrice esplora le difficoltà di vivere in Unione Sovietica, l'ingegnosità nel cucinare in mezzo alla scarsità e il significato culturale dei pasti che hanno plasmato le esperienze della sua famiglia.

⬤ La prosa è ben scritta e coinvolgente
⬤ ricca di spunti sulla storia e sulla cultura sovietica attraverso il cibo
⬤ le storie personali e familiari aggiungono profondità
⬤ include il contesto storico e il commento politico
⬤ le ricette forniscono un legame tangibile con la narrazione
⬤ si rivolge a buongustai, appassionati di storia e russofili.

⬤ Non è un libro di cucina tradizionale, il che potrebbe deludere alcuni lettori
⬤ è lungo, con alcune sezioni ripetitive
⬤ la conoscenza della storia sovietica può migliorare la comprensione
⬤ alcune ricette possono non sembrare attraenti
⬤ il ritmo può sembrare lento o lento per alcuni.

(basato su 254 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mastering the Art of Soviet Cooking

Contenuto del libro:

Eppure, il sapore della kolbasa sovietica, come la madeleine di Proust, la riporta a quell'Atlantide scomparsa nota come URSS.

In questo ampio e tragicomico libro di memorie, Anya ricrea sette decenni di esperienza sovietica attraverso la cucina e il cibo, e ricostruisce una commovente storia familiare che abbraccia tre generazioni.