Patisserie Maison: Dolci e dessert semplici da preparare in casa

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per la chiarezza delle istruzioni, l'appetibilità delle ricette e le bellissime fotografie. Molti utenti hanno apprezzato il senso dell'umorismo dell'autore, il contenuto informativo e la facilità di seguire le ricette. Tuttavia, alcuni utenti hanno notato la mancanza di fotografie che accompagnino tutte le ricette e alcuni hanno espresso problemi con il download digitale o la complessità per i principianti.

Istruzioni chiare, ricette classiche ben spiegate e con varianti innovative, fotografie fantastiche, adatte sia ai principianti che ai panettieri più seri, senso dell'umorismo coinvolgente da parte dell'autore e contenuti informativi che aiutano i panettieri a comprendere gli ingredienti. Molti lo trovano un ottimo regalo e un bene prezioso per gli aspiranti panettieri.

⬤ Alcune ricette non sono accompagnate da foto, il che potrebbe aiutare i principianti
⬤ alcuni utenti hanno riscontrato problemi con i download digitali non completi
⬤ la complessità di alcune ricette potrebbe essere impegnativa per i principianti assoluti
⬤ e c'è una nota sulle misure metriche per i lettori americani che potrebbe essere un piccolo inconveniente.

(basato su 74 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Patisserie Maison: Simple Pastries and Desserts to Make at Home

Contenuto del libro:

La patisserie, l'arte del ma tre p tissier, è lo stile di pasticceria più ammirato al mondo e richiede il massimo livello di abilità.

In questo nuovo libro il maestro panettiere e autore di bestseller Richard Bertinet rende la patisserie accessibile ai panettieri di casa. Richard vi guida senza sforzo attraverso tecniche impegnative con fotografie passo-passo e oltre 50 ricette facili da seguire per i biscotti, le spugne, le meringhe, le crostate, gli eclair e altri dolci classici più venerati e celebrati.

Con l'aiuto dell'esperto Richard, potrete presto creare autentiche crostate, bavaresi, galette, macarons e mousse. Con creazioni quali eclair alla lavanda e all'arancia, gateau Saint Honore, tarte tropizienne, Paris brest e mousse di cassis kir royal, la Patisserie Maison apre il mondo delle divine creazioni dolciarie sia ai principianti che ai cuochi più esperti.