Oltre gli alimenti: Il manuale di nutrizione funzionale

Recensioni dei lettori

Il libro “Oltre gli alimenti” di Barbara Swanson è molto apprezzato per la sua presentazione chiara e concisa dei principi della nutrizione funzionale, in particolare dell'importanza degli alimenti integrali rispetto agli integratori sintetici. I lettori apprezzano il modo in cui consente loro di assumere il controllo della propria salute attraverso scelte alimentari consapevoli. Tuttavia, alcuni ritengono che il libro manchi di profondità e di dettagli, aspettandosi informazioni più complete.

⬤ Spiegazioni chiare e concise dei concetti di nutrizione funzionale.
⬤ Credenziali e informazioni basate sulla ricerca.
⬤ Consente ai lettori di assumere il controllo della propria salute.
⬤ Accessibile per i non addetti ai lavori, ma al tempo stesso istruttivo per chi cerca una conoscenza più approfondita.
⬤ Incoraggia il passaggio dagli integratori sintetici agli alimenti integrali ricchi di nutrienti.
⬤ Stile di scrittura coinvolgente che rende comprensibili argomenti complessi.

⬤ Alcuni lettori trovano i contenuti troppo brevi e poco dettagliati.
⬤ Le aspettative di un'esplorazione più approfondita degli argomenti non sono state soddisfatte.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Beyond Foods: The Handbook of Functional Nutrition

Contenuto del libro:

Se vi è mai capitato di camminare lungo il corridoio di un negozio di prodotti salutistici e di trovarvi di fronte a migliaia di integratori, e di desiderare di capire magicamente quali funzionano davvero per la vostra salute; o se volete capire in modo rapido e semplice se un nuovo alimento di moda vi fa davvero bene o no, allora questo libro fa per voi.

Beyond Foods The Handbook of Functional Nutrition è un vero e proprio manuale, cioè breve e di facile comprensione. Presenta i 4 elementi costitutivi della salute, un modello di salute unico, semplice ma completo, che spiega la Nutrizione Funzionale con un linguaggio da profani. Con il suo stile di comunicazione chiaro, Beyond Foods affronta con successo l'argomento molto complesso di come l'alimentazione crea salute e lo scompone in blocchi logici.

Non ci si limita a dire cosa mangiare. Vi viene data una chiara comprensione del perché gli alimenti fanno bene o meno, e questo vi permette di fare scelte continue sul mercato anche dopo aver letto il libro.

Beyond Foods ha vinto la medaglia di bronzo 2014 agli ELit Awards nazionali per l'eccellenza nel genere salute.