Nuove frontiere della scienza delle proteine

Titolo originale:

New Frontiers in Protein Science

Contenuto del libro:

Le grandi biomolecole che comprendono una o più lunghe catene di residui di amminoacidi sono note come proteine. La sequenza degli aminoacidi in una proteina è regolata dalla sequenza genica.

La sequenza è codificata nel codice genetico che enumera 20 aminoacidi standard. I polipeptidi sono catene lineari di residui di amminoacidi. Ogni proteina comprende almeno un polipeptide lungo.

I legami peptidici sono responsabili del legame tra i singoli residui di amminoacidi. La scienza delle proteine è la branca della scienza che si occupa della funzione, della struttura e del significato biochimico delle proteine.

Cerca inoltre di sviluppare una comprensione del ruolo delle proteine nella biologia molecolare e cellulare, nell'evoluzione e nella genetica. Le proteine sono responsabili dell'esecuzione di un'ampia varietà di funzioni che comprendono la risposta agli stimoli, la replicazione del DNA e il trasporto di molecole. Questo libro è una preziosa raccolta di argomenti che vanno dalle basi ai progressi più complessi nel campo della scienza delle proteine.

Vengono analizzati i vari sottocampi della scienza delle proteine e i progressi tecnologici che hanno implicazioni future. Questo libro aiuterà i lettori a tenere il passo con i rapidi cambiamenti in questo campo.