Meat Paradox - 'Brillantemente provocatorio, originale, elettrizzante' Bee Wilson, Financial Times

Recensioni dei lettori

Il libro offre un'esplorazione ambiziosa e approfondita del rapporto dell'umanità con la carne, combinando molteplici prospettive e una scrittura divertente. Pur fornendo spunti preziosi, alcune sezioni possono risultare eccessivamente soggettive, il che potrebbe sminuire l'impatto complessivo del libro.

Stile di scrittura coinvolgente, ricerca approfondita, approcci diversificati all'argomento, riflessioni divertenti e stimolanti, paragonato favorevolmente alle opere di Michael Pollan.

Alcune sezioni sono eccessivamente soggettive, le interpretazioni delle prove archeologiche possono sembrare congetturali e alcune parti centrali potrebbero beneficiare di un editing.

(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Meat Paradox - 'Brilliantly provocative, original, electrifying' Bee Wilson, Financial Times

Contenuto del libro:

La nostra alimentazione futura sarà plasmata da forze diverse. Sarà plasmata dalle nuove tecnologie e dalla logica della globalizzazione, dalle tensioni geopolitiche e dall'evoluzione delle preferenze culturali, dagli shock allo status quo - pandemie e conflitti economici, escalation delle crisi climatiche ed ecologiche - e dal modo in cui sceglieremo di rispondere. Sarà anche plasmato dalle nostre emozioni. Sarà plasmata dal paradosso della carne.

“Dovremmo mangiare animali? Fino a poco tempo fa era una domanda riservata ai filosofi morali e a una minoranza etica, ma ora viene posta nei menu dei ristoranti e sugli scaffali dei supermercati, sui social media e nella televisione mattutina. Il recente aumento di popolarità del veganismo nel Regno Unito, in Europa e in Nord America ha creato una rottura nei riti e nei rituali della carne, mettendo in discussione le narrazioni culturali che sostengono la nostra onnivoria.

In The Meat Paradox, Rob Percival, esperto di politica della carne, cerca le origini evolutive del paradosso della carne, chiedendosi quando il nostro rapporto con la carne sia diventato per la prima volta emotivamente ed eticamente complicato. Ogni società deve mangiare e la carne rappresenta un'importante fonte di nutrimento. Ma ogni società è mossa dall'empatia. Tutti noi dobbiamo trovare un modo per bilanciare imperativi concorrenti e contraddittori. È una lettura essenziale per chiunque sia interessato alle origini della nostra empatia, alla psicologia delle nostre scelte alimentari e a chiunque si sia chiesto se dovrebbe o non dovrebbe mangiare carne.