Manuale per la costruzione di cantine: La vostra guida alla coltivazione delle radici per imparare a costruire una cella frigorifera naturale per la conservazione di ortaggi, frutta e verdura.

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Titolo originale:

Root Cellar Construction Handbook: Your Root Cellaring Guide for Learning How to Build a Natural Cold Storage for Preserving Vegetables, Fruits, and O

Contenuto del libro:

Manuale di costruzione di una cantina per radici

Questo libro è per voi se;

Volete conservare i vostri prodotti freschi coltivati in casa per tutto l'anno. Volete mantenere la sicurezza del vostro cibo in una situazione di grid-down. Volete vivere fuori dalla rete e avete bisogno di conservare gli alimenti freschi. Volete un metodo non moderno per conservare gli alimenti in caso di calamità naturale.

Supponiamo che possediate un grande orto o frutteto o che acquistiate altri prodotti freschi di stagione da consumare durante l'anno. In questo caso, sapete bene quanto possa essere dispendioso in termini di tempo e di spazio conservare tutti quei gustosi ortaggi e frutti. Sebbene alcuni alimenti, come i broccoli e le ciliegie, debbano essere conservati tramite inscatolamento, congelamento o disidratazione, molti ortaggi e frutti possono essere conservati in modo naturale conservandoli in un ambiente fresco e buio, al riparo da roditori e altri predatori. Per ottenere questo risultato, la soluzione migliore è avere una cantina, dato che la maggior parte di noi non possiede un frigorifero a muro di dimensioni industriali in cui conservare le cose (e non vuole nemmeno pagare la bolletta dell'elettricità).

La cantina era un elemento essenziale della casa nell'era precedente ai supermercati, perché permetteva alla famiglia di nutrirsi fino ai prodotti dell'anno successivo. Ancora una volta, le cantine stanno diventando importanti per il giardiniere contemporaneo e per tutti coloro che aspirano all'autosufficienza, in quanto rappresentano un'alternativa economica e priva di energia per conservare i prodotti, per assaporare i sapori dell'orto nel cuore dell'inverno e per conservare portainnesti e bulbi per la prossima stagione di crescita.

Naturalmente, la costruzione di una cantina richiede una conoscenza sufficiente dell'argomento per evitare di commettere errori ancor prima di iniziare, ed è per questo che è stato scritto questo libro, Root Cellar Construction Handbook, che serve come bussola e mappa per la creazione di una cantina fiorente.

Di seguito sono riportati alcuni dei punti di apprendimento trattati in questo libro;

I pro e i contro di una cantina. I tipi di cantine disponibili. Consigli per la gestione di una cantina di successoGli alimenti che si possono conservare in una cantina, come prepararli e conservarli e le loro condizioni di conservazione. Requisiti costruttivi della cantina per quanto riguarda la temperatura, l'umidità, l'oscurità, la ventilazione, le dimensioni, ecc. Costruzione di una cantina sotterranea. Costruire alternative di cantina, ad esempio frigorifero o congelatore sommerso e cantina a secchio. Errori di costruzione della cantina da evitare

... e molto altro ancora!

Allora, che cosa state aspettando?

Procuratevi subito una copia di questo libro per iniziare il vostro viaggio nella coltivazione delle radici.