Manuale di nutrizione e gravidanza

Titolo originale:

Handbook of Nutrition and Pregnancy

Contenuto del libro:

Il fabbisogno di nutrienti aumenta naturalmente durante la gravidanza rispetto a qualsiasi altra fase della vita femminile. Per tutta la durata della gestazione, i nutrienti aggiuntivi sono essenziali per la crescita dei tessuti materni che sostengono lo sviluppo del feto.

I componenti necessari per il rapido sviluppo e la crescita del feto dipendono dall'alimentazione materna. I nutrienti necessari per una donna incinta sono zinco, tiamina, proteine, vitamina B6, acido α-linolenico, niacina, iodio, folato, riboflavina e ferro. Gli alimenti che contengono questi nutrienti sono fagioli, verdure di colore verde scuro o arancione, noci, cereali e carne.

L'energia supplementare è necessaria per la deposizione dei tessuti, lo spostamento di un corpo più pesante e l'aumento del tasso metabolico. La maggior parte dei nutrienti per i tessuti fetali e materni sono necessari nell'ultima fase della gravidanza.

Questo libro fornisce informazioni significative per aiutare a sviluppare una buona comprensione del ruolo della nutrizione durante la gravidanza. Chi è interessato a questo campo di studi lo troverà utile.