Manuale di carestia, fame e privazione di nutrienti: Dalla biologia alla politica

Titolo originale:

Handbook of Famine, Starvation, and Nutrient Deprivation: From Biology to Policy

Contenuto del libro:

Anche le malattie possono avere un impatto sul totale degli alimenti consumati, ad esempio in presenza di impedimenti fisici (ostruzione intestinale o disfagia) o di anoressia (indotta da una malattia organica o come processo patologico di per sé, cioè l'anoressia nervosa).