Mangiare selvaggiamente: Foraggiare per la vita, l'amore e il pasto perfetto

Recensioni dei lettori

Eating Wildly di Ava Chin è un libro di memorie splendidamente realizzato che unisce la narrazione personale dell'autrice alla sua appassionata esplorazione del foraging urbano a New York. Nel corso del libro, Chin condivide il suo percorso di guarigione da un cuore spezzato e di scoperta dell'amore, scoprendo gli alimenti selvatici che crescono intorno a lei. Ogni capitolo contiene sia consigli sul foraging che ricette, rendendo il libro informativo e un'accorata storia umana sulla famiglia, la cultura e la crescita personale.

⬤ Scrittura coinvolgente e relazionabile che risuona con i lettori a livello emotivo e personale.
⬤ Miscela unica di memorie e informazioni sul foraging, che fornisce sia istruzione che intrattenimento.
⬤ Descrizioni vivide che danno vita al paesaggio urbano e ai cibi raccolti.
⬤ L'inclusione di ricette aggiunge un elemento pratico e piacevole all'esperienza di lettura.
⬤ Le riflessioni sull'amore, la famiglia e la crescita personale rafforzano la profondità della narrazione.

⬤ Alcuni lettori potrebbero ignorare le ricette, il che potrebbe sminuire il piacere complessivo del libro.
⬤ Alcuni potrebbero trovare gli intensi dettagli personali a volte opprimenti.
⬤ Chi non è interessato al foraging potrebbe trovare alcune parti del libro meno interessanti, anche se gli aspetti memorialistici rimangono forti.

(basato su 103 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eating Wildly: Foraging for Life, Love and the Perfect Meal

Contenuto del libro:

In questo toccante e istruttivo libro di memorie sulla ricerca di cibo a New York, Ava Chin trova il sostentamento... e molto di più.

L'urban foraging è la nuova frontiera del foraging alimentare e consiste nel mangiare meglio, in modo più sano e sostenibile, indipendentemente dal luogo in cui si vive. Il Time ha definito il foraging "l'ultima ossessione dell'alta cucina". E se il foraging può essere l'ultima tendenza dei buongustai, la ricerca di un contatto con il cibo e la natura è universale e senza tempo.

Ava Chin, alias "Urban Forager", è una maestra esperta di questa ricerca. Cresciuta nel Queens, a New York, da una madre single e da nonni affettuosi, Chin intraprende un viaggio emotivo per dare un senso ai suoi legami familiari e ai suoi fallimenti sentimentali quando muore l'amata nonna. Si ritira nella natura selvaggia della città, dove i parchi e i cortili non forniscono solo rare e deliziose piante commestibili, ma anche una fonte di saggezza.

Con l'alternarsi delle stagioni, Chin inizia a vedere la sua vita con nuovi "occhi da foraggiatrice", sperimentando il mondo come un luogo di abbondanza e varietà, dove ogni elemento - dalla flora alla fauna ai funghi - è interconnesso e interdipendente. Le sue esperienze nella natura la portano a scoprire se stessa, a riconciliarsi con la famiglia e a trovare il vero amore.

Diviso in capitoli dedicati a una varietà di piante commestibili/medicinali, con ricette e informazioni culinarie, Eating Wildly susciterà le vostre emozioni e ravviverà le vostre papille gustative: un libro di memorie commovente sull'importanza della famiglia, delle relazioni e del cibo.