Mangiare più piante e amore: Ricette per una buona vita

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per le sue ricette a base vegetale, facili da seguire, gustose e varie, che utilizzano ingredienti comuni. Gli utenti apprezzano le storie personali ispiratrici, i consigli utili e la bella presentazione dei piatti. È considerato una risorsa preziosa sia per i principianti che per i mangiatori esperti di alimenti vegetali.

⬤ Contiene ricette facili, gustose e varie
⬤ utilizza ingredienti comuni
⬤ va bene sia per i principianti che per i cuochi esperti
⬤ include storie personali ispiratrici
⬤ visivamente accattivante con foto di ogni piatto
⬤ ben organizzato
⬤ lodato per i benefici sulla salute.

Non sono stati menzionati svantaggi significativi nelle recensioni; possibili piccole preoccupazioni per coloro che non hanno familiarità con la cucina a base vegetale, ma nel complesso il feedback è molto positivo.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eat More Plants Love: Recipes for a Good Life

Contenuto del libro:

In questo secondo volume, Shari e Doug proseguono da dove avevano lasciato nel loro primo libro di cucina, Eat Plants Love: Ricette per una buona vita. Questo nuovo volume contiene le ricette degli Schmidt e quelle dei partecipanti all'annuale Good Life Challenge. Utilizzando nuovi ingredienti e tecniche, questo volume vi aiuterà a preparare deliziosi cibi di conforto a base vegetale da aggiungere al vostro repertorio di pasti sani.

Doug ha avuto un infarto all'età di 49 anni. Volendo evitare un altro attacco cardiaco, Doug e sua moglie Shari hanno cercato informazioni che hanno cambiato la loro vita. Più di dieci anni dopo, Doug ha smesso di prendere tutti i farmaci, ha perso 60 chili e ha corso la sua prima maratona. Quello che era iniziato come un obiettivo per aiutare Doug a prevenire futuri attacchi di cuore li ha portati ad aiutare altri. Hanno scoperto che uno stile di vita a base vegetale non solo previene e contrasta le malattie cardiache, che uccidono un americano su tre, ma aiuta anche a combattere il diabete di tipo 2, i problemi autoimmuni, le malattie renali e la maggior parte delle malattie croniche di cui soffrono gli americani. Aiuta persino a combattere alcuni tipi di cancro, come quello al seno, alla prostata e al colon. Ora sono in missione per aiutare il maggior numero possibile di persone a prendere il controllo della propria salute e a vivere una vita ricca e piena. Nel gennaio 2018 hanno creato e condotto un'iniziativa di salute a base vegetale della durata di 10 giorni per 1300 membri del personale di 35 diversi distretti scolastici e sono stati ospiti di Good Morning America. Nel gennaio 2020 hanno riproposto la sfida. Il numero di partecipanti ha superato i 3800.

Cosa hanno detto i partecipanti delle sfide di 10 giorni di Doug e Shari:

Il tempismo è tutto. Avevo programmato una visita medica mesi fa prima di sapere di questo salvataggio di 10 giorni. Così lunedì ho fatto le analisi del sangue e ho ricevuto solo ora i risultati. Il mio colesterolo era 194 nel 2014. Oggi è di 133. Non sto assumendo statine. Ho solo cambiato la mia dieta. Wow!

"Ho aderito alla sfida per iniziare a curare il mio corpo dall'interno. Non si trattava di rinunciare al cibo, ma solo di mangiare di più gli alimenti giusti. Questo modo di mangiare è di gran lunga il più sano. Una volta superata la disintossicazione da zuccheri, si comincia a sentirsi pieni di energia. Sono molto grato a Doug e Shari Schmidt che ci hanno sfidato e sostenuto in ogni momento".