Mangiare il Vietnam: Dispacci da un tavolo di plastica blu

Recensioni dei lettori

Il libro è una vivace esplorazione del cibo di strada vietnamita, scritta da Graham Holliday, che condivide il suo viaggio personale e le sue scoperte culinarie in Vietnam. Il libro invita i lettori a sperimentare gli aspetti meno noti della cucina vietnamita e della cultura che la circonda, fornendo approfondimenti divertenti e informativi.

Il libro è coinvolgente e ricco di descrizioni vivide del cibo e della cultura, facendo sentire il lettore come se stesse vivendo il Vietnam in prima persona. È stato particolarmente apprezzato per l'autenticità, l'umorismo e i commenti approfonditi sulle differenze alimentari regionali. È descritto come una lettura imperdibile per i viaggiatori e gli appassionati di cucina, in quanto riporta alla memoria il Vietnam per coloro che l'hanno visitato e serve come guida di preparazione per coloro che stanno pianificando di andarci.

Alcuni lettori hanno notato la mancanza di un arco narrativo coerente, ritenendo che la narrazione sia diventata ripetitiva. Si è anche detto che l'autore non ha approfondito alcune aree della cucina vietnamita, come la cucina di Hue e la cucina casalinga. Inoltre, sebbene il libro sia piacevole, alcuni lettori hanno notato che ha portato a desiderare cibi che non erano facilmente accessibili.

(basato su 42 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Eating Viet Nam: Dispatches from a Blue Plastic Table

Contenuto del libro:

Un giornalista e blogger ci accompagna in un tour gastronomico colorato e piccante attraverso il Vietnam in questo divertente e anticonformista libro di memorie di viaggio, con una prefazione di Anthony Bourdain.

Cresciuto in una piccola città dell'Inghilterra settentrionale, Graham Holliday non era appassionato di viaggi. Ma a vent'anni, una foto di Hanoi ha scatenato in lui una curiosità che lo ha spinto ad attraversare mezzo mondo. Graham, però, non voleva essere un turista in una terra aliena, ma era determinato a viverla. Un ragazzo comune a cui piaceva provare cibi interessanti, si è trasferito nella capitale e si è imbarcato nella ricerca del vero cibo vietnamita. In Eating Viet Nam, racconta la sua odissea in questa strana e seducente terra infusa di odori e sapori sublimi.

Viaggiando per i vicoli e i viali di Hanoi - dove i cuochi casalinghi allestiscono griglie e bancarelle spoglie che servono piatti sontuosi su mobili di plastica blu - ha rischiato la dissenteria, la giardia e la diarrea per scoprire un tesoro culinario veramente straniero e unico. Holliday condivide ogni boccone degli straordinari piatti freschi, pungenti e pieni di sapore, che ha imparato ad amare ad Hanoi, Saigon e in campagna. Qui ci sono anche le persone straordinarie che sono diventate parte della sua nuova vita, tra cui sua moglie, Sophie.

Una festa per i sensi, divertente, affascinante e sempre deliziosa, Eating Viet Nam ispirerà viaggiatori in poltrona, palati curiosi e tutti coloro che desiderano un assaggio di avventura.