Mangiamo l'Italia! Tutto quello che volete sapere sulla vostra cucina preferita

Recensioni dei lettori

Il libro “Mangiamo l'Italia!” è un'esplorazione ricca e dettagliata della cucina italiana, che copre diverse regioni e tradizioni culinarie. È caratterizzato da una scrittura accattivante, da splendide illustrazioni e da una grande quantità di informazioni su ingredienti, tecniche e ricette, che lo rendono adatto sia agli appassionati di cucina che ai cuochi casalinghi.

Il libro è visivamente accattivante con bellissime fotografie e illustrazioni, contiene una grande quantità di informazioni sulla cucina italiana, ricette facili da seguire, una scrittura accattivante e accessibile, e tratta una varietà di argomenti tra cui la storia, la cultura popolare e le specialità regionali. È stato descritto anche come un ottimo articolo da regalo e un divertente libro da salotto.

Alcuni lettori hanno trovato la quantità di informazioni eccessiva e ritengono che non sia adatto a chi cerca un libro di cucina semplice. Alcuni hanno anche riscontrato problemi dovuti al fatto che il libro si è leggermente danneggiato durante la spedizione.

(basato su 66 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Let's Eat Italy!: Everything You Want to Know about Your Favorite Cuisine

Contenuto del libro:

Dallo stesso team che ha creato Let's Eat France arriva questa celebrazione del cibo italiano sotto forma di un libro oversize, ossessivamente completo e ricco di immagini. Con un mix di gastronomia, scienza dell'alimentazione, storia, riferimenti culturali, leggende, leggende, grafici, foto e illustrazioni, ognuna delle 400 pagine di Let's Eat Italy è un viaggio affascinante e divertente nel cibo italiano.

Il lettore troverà ricette di piatti classici italiani che abbracciano tutte le regioni, come la pappa al pomodoro, la bolognese, i risi e bisi, il risotto, la focaccia, la frittata e molto altro ancora, il tutto corredato da foto e informazioni deliziosamente divertenti sulle origini e sugli usi moderni degli alimenti. C'è un'ode al panettone, il tradizionale dolce natalizio. Una dedica alla magia del basilico, l'erba "reale" d'Italia. Una storia d'amore tra pasta e patate che esamina i numerosi piatti che sposano questi due amidi in una deliziosa armonia. E, naturalmente, informazioni sulla pasta in abbondanza; è presente in guide come quella sullo spaghetto per eccellenza, che include tutte le diverse forme, i migliori artigiani di spaghetti in Italia e i mulini e i coltivatori di semola. I veri italiani parlano di espresso, quindi i lettori saranno deliziati dalla grafica a mo' di poster che raffigura 27 diversi tipi di bevande a base di espresso. I consigli per la cucina includono la cottura dei fagioli in una bottiglia di chianti, un trucco che le nonne toscane usano da sempre nel piatto noto come fagioli al fiasco. Scoprite come le tendenze alimentari contemporanee (come l'aranciata, che gli italiani bevono da quasi 8.000 anni) affondino le loro radici in Italia. Ma l'influenza del cibo italiano non si ferma alla tavola: un'intera sezione analizza i piatti preferiti della mafia italiana visti a Hollywood, attraverso gli obiettivi di Scorsese, Leone e Coppola.

Let's Eat Italy è una splendida esplorazione di questa amata cucina, dalla pizza al gelato, da Milano alla Sicilia, e dalle tante cucine d'Italia alla vostra.