Managefirst: Principi di gestione degli alimenti e delle bevande con scheda di risposta

Recensioni dei lettori

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⬤ Molto completo e dettagliato
⬤ ottimo prezzo
⬤ include il foglio di prova
⬤ molte buone informazioni.

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(basato su 5 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Managefirst: Principles of Food and Beverage Management with Answer Sheet

Contenuto del libro:

Questo testo si concentra sugli argomenti di PRINCIPLES OF FOOD AND BEVERAGE MANAGEMENT. Include contenuti essenziali e attività di apprendimento, casi di studio, profili professionali, argomenti di ricerca e altro ancora a supporto degli obiettivi del corso.

Il testo e l'esame fanno parte del ManageFirst Program (R) della National Restaurant Association (NRA). Questa edizione è stata creata per insegnare agli studenti del settore della ristorazione e dell'ospitalità le competenze fondamentali dei Dieci pilastri della gestione della ristorazione. I Dieci Pilastri della Gestione della Ristorazione sono un'analisi dei compiti lavorativi creata con il contributo e la convalida dell'industria che indica chiaramente ciò che un professionista della gestione della ristorazione deve sapere per gestire in modo efficace ed efficiente un'attività sicura e redditizia. Il programma di formazione ManageFirst Program si basa su una serie di competenze definite dal settore della ristorazione, dell'ospitalità e dei servizi alimentari come necessarie per il successo. Questo programma basato sulle competenze comprende 10 argomenti, ciascuno con un libro di testo, una preparazione all'esame online per gli studenti, risorse per gli istruttori, un esame di certificazione, un certificato e una credenziale. La preparazione all'esame online per gli studenti è disponibile con ogni libro di testo e comprende utili moduli di apprendimento sulle strategie per affrontare i test, test pratici per ogni capitolo, un test cumulativo completo e molto altro ancora!

Questo libro di testo include un foglio per le risposte all'esame da utilizzare con la versione carta e matita dell'esame di certificazione ManageFirst.