Il sistema di contabilità uniforme per i ristoranti

Recensioni dei lettori

Il libro è una guida dettagliata ai principi di contabilità dei ristoranti, con particolare attenzione alle metriche e ai rapporti finanziari fondamentali per la gestione di un ristorante di successo. È particolarmente utile per i proprietari e i gestori di ristoranti che desiderano comprendere meglio i bilanci e migliorare la redditività. Pur eccellendo nel fornire le conoscenze contabili essenziali, alcuni utenti hanno trovato carenti gli esempi pratici di applicazione nel mondo reale.

⬤ Panoramica approfondita dei principi contabili dei ristoranti, preziosa sia per i ristoratori che per i professionisti della contabilità
⬤ include esempi e approfondimenti utili
⬤ ben strutturato sia per i principianti che per i più esperti
⬤ altamente raccomandato da più utenti come essenziale per gli operatori del settore alberghiero.

⬤ Alcuni lettori si aspettavano più esempi pratici e applicazioni
⬤ alcuni hanno ritenuto che non soddisfacesse le loro aspettative per quanto riguarda i piani dei conti e l'utilizzo nel mondo reale
⬤ problemi minori con le condizioni delle copie usate.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Uniform System of Accounts for Restaurants

Contenuto del libro:

Il sistema di contabilità uniforme per i ristoranti: A Guide to Standardized Restaurant Accounting, Financial Controls, Record-Keeping and Relevant Tax Matters, Eight Edition introduce i lettori a un sistema di classificazione dei conti standard utilizzabile dalla maggior parte degli operatori della ristorazione.

Si tratta di una guida semplice e non tecnica alla contabilità standardizzata dei ristoranti, ai controlli finanziari, alla tenuta dei registri e alle relative questioni fiscali. Si rivolge principalmente ai gestori di ristoranti indipendenti con una sola unità o con piccole unità multiple che hanno bisogno di metodi pratici per massimizzare l'utilità e il valore dei loro ristoranti.

Questa pubblicazione è estremamente utile agli insegnanti di cucina, ospitalità e ristorazione per presentare ai loro studenti i concetti di contabilità gestionale dei ristoranti. Inoltre, i commercialisti possono trarre vantaggio da questa pubblicazione per organizzare i bilanci in modo da servire al meglio i loro clienti ristoratori indipendenti.