Lo chef del ciclismo: ricette per il piacere e la performance

Recensioni dei lettori

Il libro è generalmente apprezzato per le sue ricette deliziose e facili da realizzare, pensate per i ciclisti e per chi è interessato a un'alimentazione sana. Fornisce preziosi consigli nutrizionali ed è adatto sia ai ciclisti che agli appassionati di fitness. Tuttavia, è stato criticato perché poco pratico per i cuochi medi e perché si concentra su ingredienti e ricette che potrebbero non essere rilevanti al di fuori del Regno Unito.

Il libro contiene ricette gustose, sane e facili, ispirate all'alimentazione dei ciclisti. È informativo, incoraggia a cucinare di più e si rivolge a un pubblico ampio, non solo ai ciclisti. Molti utenti apprezzano la chiarezza delle istruzioni e l'accessibilità degli ingredienti, oltre alle utili indicazioni nutrizionali.

Alcuni utenti trovano il libro poco pratico per i ciclisti medi o per chi non è un cuoco esperto. Le critiche riguardano anche il fatto che le ricette sono rivolte al pubblico del Regno Unito e non sono altrettanto rilevanti per chi vive in altre regioni, come le Americhe. Sono stati segnalati problemi di qualità con la rilegatura del libro.

(basato su 56 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Cycling Chef: Recipes for Performance and Pleasure

Contenuto del libro:

Lo chef stellato, l'atleta campione del mondo e il nutrizionista sportivo Alan Murchison presenta più di 75 pasti deliziosi, facili da preparare e nutrizionalmente bilanciati per aiutare i ciclisti di tutti i livelli a raggiungere i loro obiettivi di prestazione ciclistica.

Una dieta ottimizzata, qualunque sia il vostro potenziale, vi aiuterà a raggiungere il vostro tetto di prestazioni personali o il vostro livello ciclistico.

Attingendo all'esperienza in cucina dell'autore, premiato con una stella Michelin, The Cycling Chef presenta più di 75 ricette appetitose - tra cui colazioni, insalate, pasti principali, dessert e spuntini, oltre a piatti vegetariani e vegani - ognuna delle quali è stata pensata per i ciclisti più impegnati. Tutte le ricette possono essere preparate e cucinate in meno di 30 minuti e sono realizzate con ingredienti disponibili in un supermercato locale.

Oltre 25 anni di esperienza in cucina in ristoranti stellati Michelin, insieme alla conoscenza diretta dello sport d'élite dal punto di vista degli atleti e all'esperienza di lavoro con alcuni dei migliori atleti del mondo, hanno permesso ad Alan Murchison di comprendere le esigenze nutrizionali uniche dei ciclisti.