Libri di cucina pubblicitari americani: Come le multinazionali ci hanno insegnato ad amare le banane, lo spam e la gelatina

Recensioni dei lettori

Il libro “The Real Naked Lunch” (Il vero pranzo nudo) si addentra nella storia peculiare dei libri di cucina pubblicitari americani, combinando ricette culinarie divertenti e grottesche della metà del XX secolo con un commento culturale acuto. Il libro giustappone la nostalgia alla critica dell'influenza delle aziende nel marketing alimentare, rendendolo una lettura divertente ed educativa.

Il libro è riccamente illustrato, pieno di immagini affascinanti e commenti umoristici, che lo rendono una lettura piacevole. Fornisce profonde intuizioni culturali e un contesto socio-antropologico sulla storia dell'alimentazione americana e sull'impatto della pubblicità. Molti recensori hanno apprezzato l'equilibrio tra umorismo e serietà del libro, nonché la sua coinvolgente esplorazione di tendenze culinarie dimenticate.

Alcuni lettori hanno trovato eccessivo l'obiettivo politico dell'autore e i temi di giustizia sociale, che hanno sminuito il piacere complessivo. Alcuni hanno notato che le ricette incluse sono spesso bizzarre o stomachevoli, il che potrebbe risultare sconcertante per alcuni. Inoltre, chi si aspetta un libro di cucina tradizionale potrebbe rimanere deluso, poiché il libro si concentra più sui commenti culturali che sulle ricette pratiche.

(basato su 21 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

American Advertising Cookbooks: How Corporations Taught Us to Love Bananas, Spam, and Jell-O

Contenuto del libro:

American Advertising Cookbooks, How Corporations Taught Us To Love Spam, Bananas, and Jell&ndashO esplora il mondo della cultura alimentare del ventesimo secolo combinando immagini storiche di libri di cucina e ricerche intelligenti in una storia divertente e accessibile del cibo americano.

Ricettari pubblicitari americani: How Corporations Taught Us to Love Spam, Bananas, and Jell-O è una ricerca approfondita e divertente sul cibo americano del XX secolo. Collegando aspetti culturali, sociali e geopolitici, l'autrice Christina Ward (Preservation: The Art & Science of Canning, Fermentation, and Dehydration, Process 2017) usa la sua esperienza per raccontare la storia affascinante e spesso esasperante della cultura culinaria americana.

I lettori scopriranno il ruolo delle banane nello scandalo Iran-Contra, come il nipote di Sigmund Freud decise che Carmen Miranda avrebbe indossato un frutto sulla testa e come i Puritani costruirono un impero sull'ananas. La storia dell'alimentazione americana è piena di pazzi, benefattori, truffatori e scienziati che cercano di costruire un'America migliore, mentre alcuni si arricchiscono nel frattempo.

Ricco di immagini a colori, Ward estrae ricette e immagini dalla sua vasta collezione di libri di cucina e da un'ampia serie di pubblicità storiche per mostrare l'influenza delle multinazionali sulle nostre tendenze alimentari. Anche se facile da prendere in giro, una volta appresa la vera storia, non guarderete più la gelatina nello stesso modo!

American Advertising Cookbooks, How Corporations Taught Us To Love Bananas, Spam, and Jell&ndashO presenta immagini a colori e saggi che svelano le origini di alimenti popolari. È un ottimo regalo per tutti coloro che sono interessati alla storia del cibo, al design grafico, alla pubblicità e alla storia americana.