Legumi: I super-alimenti che dovrebbero essere presenti nel vostro piatto

Recensioni dei lettori

Il libro “Legumi” è stato molto apprezzato per il suo contenuto perspicace e coinvolgente sui benefici dei legumi per la salute, mescolando informazioni storiche, culturali e nutrizionali con ricette pratiche. I lettori hanno apprezzato il modo in cui ha sfidato le loro abitudini alimentari e li ha incoraggiati a incorporare regolarmente i legumi nella loro dieta.

⬤ Ben scritto e ricco di informazioni
⬤ approfondimenti affascinanti sulla storia e sul significato culturale dei legumi
⬤ include una varietà di ricette di cucine diverse
⬤ incoraggia abitudini alimentari più sane
⬤ motiva a promuovere i legumi come componenti essenziali della dieta.

Alcuni lettori potrebbero trovare il libro eccessivamente dettagliato o desiderare consigli di cucina e metodi di preparazione più pratici. Alcuni potrebbero considerarlo solo un altro libro di alimentazione sana, nonostante il suo approccio unico.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Legumes: The Super Foods That Should Be Regulars on Your Plate

Contenuto del libro:

Moldanado era curiosa di scoprire perché i legumi fossero così trascurati nella dieta occidentale rispetto a quella della sua nativa India.

Le sue ricerche successive hanno fatto emergere una serie di idee sbagliate e imprecisioni come ragioni per la prevalente mancanza di interesse nei loro confronti. Questo, a sua volta, l'ha portata a fare ricerche sulle diete a base di legumi in altre parti del mondo per verificare quale fosse il loro eventuale impatto sulla salute e sulle malattie in quei luoghi.

Questo libro presenta i suoi risultati.