Lascia che mangino vegano: 200 ricette vegetali deliziosamente soddisfacenti per tutta la famiglia

Recensioni dei lettori

Il libro “Let Them Eat Vegan” di Dreena Burton ha ricevuto recensioni estremamente positive da parte degli utenti che ne apprezzano le ricette sane e integrali, deliziose e accessibili. Molti recensori sottolineano la facilità di preparazione e la varietà di ricette adatte ai pasti in famiglia. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso preoccupazione per la forte presenza di frutta a guscio e glutine, che potrebbe non essere adatta a chi soffre di allergie. Ci sono anche lamentele per le dimensioni ridotte del testo e per i problemi di rilegatura.

⬤ Ricette deliziose e varie, adatte alla famiglia e alle diete vegane e non.
⬤ Concentrazione sugli ingredienti integrali, evitando gli alimenti trasformati.
⬤ Istruzioni facili da seguire con consigli utili e sostituzioni.
⬤ Bellissimo layout con immagini attraenti.
⬤ Molte ricette sono diventate dei punti fermi nelle cucine degli utenti e il libro è molto apprezzato dalle famiglie, comprese quelle con bambini.

⬤ In molte ricette si fa largo uso di frutta a guscio, che potrebbe non essere adatta a chi soffre di allergie alla frutta a guscio.
⬤ Alcune ricette possono richiedere ingredienti speciali che non sono di base nella dispensa, con conseguenti spese aggiuntive per la spesa.
⬤ Dimensioni di stampa ridotte e scarso contrasto in alcuni testi, che rendono difficile la lettura.
⬤ Sono stati segnalati problemi di rilegatura, con pagine che si separano facilmente.
⬤ Alcuni utenti hanno trovato alcune ricette meno saporite o insipide.

(basato su 209 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Let Them Eat Vegan!: 200 Deliciously Satisfying Plant-Powered Recipes for the Whole Family

Contenuto del libro:

Il cibo vegano ha fatto molta strada nell'ultimo decennio.

L'onnipresente hamburger vegetariano secco e confezionato non è più il manifesto di una dieta priva di animali. Si è evoluto in una cucina creativa e sofisticata, apprezzata da riviste del calibro di Food & Wine.

Dreena Burton, da tempo all'avanguardia nel campo del blogging e della cucina vegana, è nota per aver reso il gusto sano delizioso. Let Them Eat Vegan è il risultato di oltre quindici anni di sviluppo di ricette che enfatizzano gli ingredienti non raffinati e meno lavorati: niente farina bianca o zucchero bianco, ma farine integrali, dolcificanti naturali, cibi crudi e molti fagioli e verdure. Anche in questo caso non ci si affida ad analoghi della carne, ma solo a cibi sani e sostanziosi che hanno un aspetto e un sapore fantastici.

Essendo madre di tre bambine, Burton tiene sempre presente la loro alimentazione e le loro papille gustative. Dai più semplici cibi di conforto come la Salsa al formaggio "Vegveeta" calda alla più sofisticata Zuppa di lenticchie all'arancia con anice e coriandolo, queste ricette delizieranno e ispireranno anche i mangiatori più schizzinosi e forniranno ai vegani di lunga data le ricette innovative e salutari che hanno sempre desiderato.