La Tartine Gourmande: Ricette senza glutine per una vita piena di ispirazione

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Béatrice Peltre è stato accolto con favore per la sua bella fotografia, la scrittura calda e la raccolta di ricette incentrate su ingredienti stagionali e sani, con un'enfasi sulle opzioni senza glutine. Sebbene molti recensori ne abbiano lodato la creatività e la narrazione personale, alcuni hanno menzionato le difficoltà legate ai lunghi tempi di preparazione e alla disponibilità di ingredienti specifici.

Bellissime fotografie, scrittura stimolante e calorosa, una varietà di ricette stagionali e senza glutine, piatti ben collaudati e deliziosi, interessanti sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti, offre alternative per ingredienti poco comuni.

Alcune ricette richiedono molto lavoro e tempo, alcuni ingredienti possono essere costosi o difficili da reperire, alcuni lettori hanno ritenuto che il libro contenesse troppe storie personali a scapito del contenuto delle ricette e si sono lamentati di ricette troppo semplici e riempitive.

(basato su 129 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

La Tartine Gourmande: Gluten-Free Recipes for an Inspired Life

Contenuto del libro:

Un libro di cucina senza glutine abbastanza bello per il vostro tavolino" (Living Without )- ora in brossura.

Cosa c'è di più dolce di una vita nutrita dal cibo e dall'amicizia? Per B atrice Peltre, autrice del pluripremiato blog LaTartineGourmande.com, cucinare significa godere del meglio di ciò che la vita ha da offrire: i cibi sani che ci nutrono nel corpo e nell'anima e che approfondiscono i nostri legami con le persone e i luoghi che amiamo. Benvenuti in un mondo in cui i sapori vengono raccolti come souvenir e condivisi come cimeli, e in cui i piatti che creiamo sono espressione della nostra gioia di vivere.

Ampliate il vostro repertorio senza glutine utilizzando cereali integrali come l'amaranto, la quinoa, il miglio, il grano saraceno, il riso e le farine di frutta secca, che conferiscono una sorprendente profondità di sapore e di sostanze nutritive, anche ai dessert. Con quasi 100 ricette gratificanti e nutrienti, La Tartine Gourmande vi porta in viaggio non solo attraverso i pasti del giorno, ma in tutto il mondo. Sebbene lo stile di B a si ispiri in gran parte alla sua terra d'origine, la Francia, troverete un'ampia gamma di influenze, che portano a rivisitazioni creative di ricette classiche, il tutto rimanendo senza sforzo salutare ed equilibrato.