La mia tavola di famiglia francese: Ricette per una vita piena di cibo, amore e gioia di vivere

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto elogi entusiastici per la sua splendida presentazione e per le sue ricette deliziose e innovative, che incorporano cereali integrali e farine non tradizionali, attraendo anche coloro che non sono privi di glutine. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso frustrazione per l'organizzazione del ricettario, per la mancanza di una chiara navigazione tra i contenuti e per l'assenza di un'indicazione diretta della totale assenza di glutine. Sebbene molte ricette siano ben collaudate e affidabili, alcuni lettori hanno riscontrato incongruenze nelle rese e alcune ricette sono risultate meno attraenti.

Belle fotografie e presentazioni, ricette uniche e creative che utilizzano cereali integrali e farine alternative, istruzioni chiare e facili da seguire, scrittura stimolante che collega il cibo a storie personali, risultati affidabili e deliziosi per molte ricette, adatte a diete senza glutine e non.

Organizzazione confusa e mancanza di un indice chiaro, alcune ricette sono risultate acquose o inaffidabili, impegno inaspettato in termini di scorte di ingredienti non comuni e un'attenzione completamente priva di glutine che alcuni lettori non avevano previsto.

(basato su 49 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

My French Family Table: Recipes for a Life Filled with Food, Love, and Joie de Vivre

Contenuto del libro:

Dalla celebre autrice e blogger B atrice Peltre arriva un secondo libro molto atteso, incentrato sui cibi di tutti i giorni (tutti senza glutine) da condividere con la famiglia e gli amici.

Per i francesi, il cibo è uno dei più grandi piaceri della vita e nella casa di B atrice Peltre ogni pasto è una piccola celebrazione. Nella sua cucina, ingredienti vivaci e colorati vengono trasformati in piatti sani e deliziosi e serviti con amore. Qui, l'approccio rilassato e moderno di B atrice alla cucina classica francese raccoglie la sfida di creare pasti sani per tutta la famiglia, piatti da condividere a tavola, presentati con grazia e stile.

In My French Family Table, B atrice offre un bellissimo assortimento di oltre 120 ricette di piatti naturalmente privi di glutine, caratterizzati da cereali integrali, prodotti colorati e spezie particolari. Ogni pasto è un'opera d'amore ispirata: dalla colazione, come la Torta Brunch al latticello, limone e fragole, al pranzo con Insalata di fagiolini francesi con crostini, olive e ricotta salata, passando per una sana zuppa o una torta di verdure. Nel pomeriggio B atrice ama mangiare il tradizionale go ter francese con la figlia Lulu, la cui merenda preferita è Madeleine al burro di canna con grano saraceno e gocce di cioccolato. Chi potrebbe resistere a una cena domenicale a base di Pollo ripieno di erbe, noci e senape granulosa, seguita dal dolce Albicocche al forno con verbena di limone o dalla golosa Mousse al cioccolato con caramello salato e biscotti al tè Matcha? B atrice include anche ricette particolarmente adatte ai bambini, ispirate alle sue avventure in cucina con Lulu.

Con il suo uso creativo degli ingredienti, B atrice alza la posta in gioco su ciò che può essere il cibo per la famiglia: incredibilmente gustoso, bello e nutriente. La fotografia luminosa, lo stile impeccabile e la dolce narrazione di B atrice fanno di My French Family Table una raccolta stimolante di ricette per nutrire la famiglia e nutrirla bene.