La pura gioia della cucina monastica: Ricette essenziali senza carne per il cuoco di casa

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è molto apprezzato per la sua bella presentazione, le ricette semplici ma deliziose e l'uso pratico di ingredienti comuni. I lettori trovano che sia fonte di ispirazione e apprezzano la combinazione di splendide fotografie e ricette vegetariane sane. Tuttavia, alcuni recensori notano che alcune ricette potrebbero essere troppo gourmet o includere ingredienti non facilmente accessibili, come l'alcol per cucinare.

Bellissime illustrazioni, ricette deliziose e pratiche, utilizza ingredienti comuni in cucina, facile da seguire, cucina ispirata, piacevole sia per la lettura che per la cucina, fotografie di alta qualità.

Alcune ricette potrebbero essere troppo gourmet per i palati più semplici, alcune ricette includono l'alcol come ingrediente e potrebbe non fornire abbastanza contenuti a tema spirituale per alcuni lettori.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Pure Joy of Monastery Cooking: Essential Meatless Recipes for the Home Cook

Contenuto del libro:

Fratel Victor ha conquistato un posto duraturo nel mondo dei libri di cucina con i suoi From a Monastery Kitchen e 12 Months of Monastery Soups, che hanno venduto rispettivamente 1,5 e 2,5 milioni di copie in tutto il mondo. 5 milioni di copie in tutto il mondo.

Con The Pure Joy of Monastery Cooking Brother Victor compie un ulteriore passo avanti con il suo primo libro di cucina completamente illustrato. Le ricette senza carne qui raccolte catturano l'essenza della semplicità culinaria e spirituale vissuta nel monastero di Nostra Signora della Resurrezione. La semplicità è qui integrata con le virtù della frugalità e della prudenza in un libro di cucina completo che comprende antipasti, zuppe, insalate, antipasti, crepes, pane, salse e dessert.

L'autentico messaggio di semplice eleganza di Fratel Victor offre un approccio culinario perfetto per il mondo di oggi. L'attenzione per gli ingredienti locali, la cucina casalinga e la buona tavola è un antidoto all'ambiente ipertrofico, iperprocessato e iperprodotto in cui viviamo e mangiamo. L'autenticità di Fratel Victor traspare dai suoi scritti e dalle splendide fotografie scattate nel giardino pastorale del monastero dove ha sviluppato queste ricette.

Ogni cuoco e ogni cucina saranno deliziati da queste oltre 200 ricette: dalla vinaigrette di porri (notevole alla luce dei rinomati aceti di Brother Victor), a un'ampia raccolta di piatti a base di uova e omelette, crepes e pancake, sformati vegetariani, piatti a base di pasta, riso e couscous, portate di verdure e dessert.