La pura estasi di essere un contadino lunatico

Recensioni dei lettori

Il libro presenta le intuizioni di Joel Salatin sull'agricoltura sostenibile, sul benessere degli animali e sui difetti dell'agroalimentare convenzionale. I lettori lo trovano coinvolgente, stimolante e ricco di saggezza pratica. Sebbene molti ne apprezzino lo stile divertente e le idee utili, alcuni ne criticano la ridondanza, la mancanza di dettagli sulle tecniche agricole e gli occasionali sproloqui politici.

Intenso ed educativo, facile da leggere, stile divertente, consigli pratici per aspiranti agricoltori, prospettive interessanti sull'agricoltura e la sostenibilità, sfida alle pratiche agricole convenzionali, enfatizza il benessere degli animali, messaggio ispiratore sulla gestione e l'ecologia.

Ridondante per chi ha familiarità con le opere precedenti di Salatin, manca di una guida dettagliata per l'agricoltura, contiene errori di battitura e grammaticali, include commenti politici eccessivi, alcuni percepiscono l'autore come arrogante o prepotente.

(basato su 71 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Sheer Ecstasy of Being a Lunatic Farmer

Contenuto del libro:

I buongustai e gli ambientalisti spesso faticano a capire e ad articolare le differenze fondamentali tra i sistemi agricoli e alimentari che sostengono e quelli promossi da Monsanto e amici. Con storie viscerali e l'umorismo di mezzo secolo di Salatin come agricoltore "pazzo", Salatin contrasta le differenze su molti livelli: pratico, spirituale, sociale, economico, ecologico, politico e nutrizionale.

Nell'odierno paradigma di produzione alimentare convenzionale, qualsiasi azienda agricola aperta, fertilizzata con compost, basata sul pascolo, dotata di infrastrutture trasportabili, alimentata dall'energia solare, multispecifica, fortemente popolata e che costruisce il suolo deve essere gestita da un pazzo. Gli agricoltori moderni, normali e ragionevoli erigono cartelli di divieto di accesso, impoveriscono il suolo, adorano le piante annuali, applicano prodotti chimici a base di petrolio, producono un solo prodotto, costruiscono impianti di alimentazione animale concentrata e scoraggiano i giovani dall'agricoltura.

Chiunque sia alla ricerca di munizioni per difendere un sistema alimentare più localizzato, solare e diversificato troverà un intero arsenale in queste pagine. Con l'arguzia e l'umorismo affinati durante le innumerevoli ore di lavoro nella fattoria che ama, e poi interagendo con gli oppositori convenzionali, Salatin porta la terra alla vita, l'agricoltura alla sacralità e il cibo al ministero.

Diviso in quattro sezioni principali, la prima tratta dei principi per nutrire la terra, un'idea che l'agricoltura convenzionale non ha mai veramente appoggiato. La seconda sezione descrive la produzione di cibo e fibre, compresa l'idea che la maggior parte degli agricoltori non si preoccupa della densità dei nutrienti o del gusto, perché tutto ciò che vuole è la trasportabilità e il volume. La terza sezione, intitolata "Rispetto per la vita", presenta un'apologia della sacralità del cibo e dell'agricoltura come ministero di guarigione. Solo i pazzi vorrebbero meno macchinari e meno patogeni. Oh, l'estasi di non usare droghe o di non pagare i banchieri. Che tristezza. La sezione finale si occupa della promozione della comunità, compresa l'idea che un maggior numero di agricoltori sarebbe una buona cosa.