La meravigliosa dignità dei maiali: Rispettare e prendersi cura di tutta la creazione di Dio

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Titolo originale:

The Marvelous Pigness of Pigs: Respecting and Caring for All God's Creation

Contenuto del libro:

Dall'agricoltore libertario cristiano Joel Salatin, un appello ai lettori a onorare gli animali e la terra e a produrre cibo basato su principi spirituali.

Che cos'è LA MARAVIGLIOSA PIGNORANZA DEI MAIALI? È una stimolante chiamata all'azione per le persone di fede... un accorato appello ad ascoltare le indicazioni della Bibbia....

È una spiegazione importante e stimolante di come, semplicemente apprezzando la meravigliosa dignità dei maiali, stiamo celebrando la Gloria di Dio.

Come uomo di profonda fede e studioso della Bibbia, nonché come rispettato e affermato agricoltore ecologico a conduzione familiare, Joel Salatin sa che Dio ha creato il cielo e la terra e ha voluto che tutti gli organismi viventi fossero fedeli alla loro natura e al loro santo scopo. Egli intendeva che noi rispettassimo e ci prendessimo cura del Suo dono della creazione, non che lo devastassimo e lo maltrattassimo per il nostro piacere o la nostra ricchezza.

L'esempio che ispira il titolo del libro spiega cosa intende Salatin: quando le grandi aziende agricole confinano i maiali in recinti angusti e bui, li sottopongono a iniezioni di antibiotici e li nutrono con cibo saturo di erbicidi solo per aumentare i profitti, non li rispettano in quanto creazione di Dio e non permettono loro di esprimere anche la loro più rudimentale unicità - quel ruolo speciale che fa parte del Suo disegno. Ogni organismo vivente ha un'unicità data da Dio alla sua vita che deve essere onorata e rispettata, e troppo spesso questo non accade oggi.

Salatin ci mostra l'etica e le istruzioni della Bibbia, a lungo trascurate, su come mangiare, come fare la spesa, come pensare a come coltivare e nutrire il mondo. Attraverso le Scritture e le storie bibliche, ci mostra perché è più che mai vitale guardare al buon libro piuttosto che alle aziende americane quando si tratta di nutrire il Paese e la propria famiglia.

Salatin presenta un'argomentazione convincente sulla gestione cristiana della terra e sul modo in cui essa si collega a ogni azione che compiamo nei confronti del nostro cibo. Ci apre anche gli occhi su un'idea sbagliata che molti cristiani possono avere dell'ambientalismo: non è una cosa negativa, e sicuramente non è solo la provincia dei liberali secolari; è davvero una cosa molto buona, che fa parte dell'ascolto della Parola di Dio.

Con calore e umorismo, ma con una critica non meno penetrante del complesso alimentare industriale, Salatin accompagna i lettori in un affascinante viaggio tra agricoltura, cibo e fede. I lettori non diranno mai più la preghiera davanti ai loro piatti nello stesso modo.