La gioia della mixologia, edizione riveduta e aggiornata: La guida definitiva al mestiere del barman

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato come risorsa essenziale sia per gli aspiranti barman che per gli appassionati di cocktail. Offre una comprensione completa del mestiere di barman, coprendo la storia dei cocktail, le tecniche e una selezione curata di ricette. Tuttavia, alcuni lettori lo trovano meno accessibile per i principianti e criticano la mancanza di immagini.

⬤ Copertura completa della storia e della teoria dei cocktail.
⬤ Ottimo per capire il COME e il PERCHE' della preparazione dei cocktail.
⬤ Ricette ben organizzate e categorizzazione informativa dei drink.
⬤ Offre intuizioni e consigli intriganti per il bartending.
⬤ Molto apprezzato sia dai professionisti che dagli hobbisti.

⬤ La mancanza di immagini e fotografie lo rende meno coinvolgente.
⬤ Alcune ricette potrebbero non essere di gradimento di tutti.
⬤ L'organizzazione può confondere i principianti, con ricette elencate solo in ordine alfabetico.
⬤ Può addentrarsi troppo in aspetti teorici, che potrebbero sopraffare i nuovi mixologist.

(basato su 179 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Joy of Mixology, Revised and Updated Edition: The Consummate Guide to the Bartender's Craft

Contenuto del libro:

Un'edizione completamente aggiornata del classico del 2003 che i barman domestici e professionisti considerano la loro bibbia dei cocktail.

Gary Regan, “l'esperto di cocktail più letto in circolazione” ( Imbibe ), ha rivisto il suo tomo originale per il 15° anniversario con nuovo materiale: molte più ricette di cocktail - comprese intelligenti revisioni degli originali - e informazioni affascinanti sul revival della preparazione dei drink che è spuntato nell'ultimo decennio, confermando ancora una volta che questo è l'unico riferimento sui cocktail di cui avete bisogno.

Scrittore prolifico di tutto ciò che riguarda i cocktail, Gary Regan e i suoi libri hanno esercitato un'enorme influenza su mixologi e barman in America. Questa nuovissima edizione colma le lacune accumulate dalla prima pubblicazione del libro, incorporando la speciale visione di Regan sulla rivoluzione dei cocktail dal 2000 a oggi e una completa revisione della sezione delle ricette. Grazie al rinomato sistema di categorizzazione dei drink, Regan aiuta i barman non solo a ricordare le ricette dei drink, ma anche a inventarne di proprie, The Joy of Mixology, Revised and Updated Edition è il libro di drink originale sia per i professionisti che per i dilettanti.