La fine delle allergie alimentari: Il piano basato sulla scienza che trasforma il cibo in medicina

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una panoramica approfondita e completa delle allergie alimentari, dell'immunoterapia e delle strategie di gestione. È ben accolto da molti genitori e individui affetti da allergie alimentari per i suoi contenuti basati sulla ricerca e i consigli pratici. Tuttavia, alcuni lettori l'hanno criticato per la sua attenzione - o per la sua mancanza - su alcuni temi, come i fattori ambientali e i casi di allergia complessi.

⬤ Panoramica completa e ben studiata delle allergie alimentari e delle opzioni di trattamento.
⬤ Utile per le famiglie che gestiscono le allergie alimentari, fornendo strumenti per difendere i propri figli.
⬤ Scritto da autori credibili con una notevole esperienza nel settore.
⬤ Facile da leggere e da capire, adatto a persone nuove all'argomento.
⬤ Offre speranza e comprensione dei progressi nel trattamento delle allergie, in particolare dell'immunoterapia.

⬤ Potrebbe non soddisfare le esigenze di chi ha intolleranze o sensibilità alimentari.
⬤ Alcuni recensori ritengono che manchino questioni critiche come le cause specifiche dell'aumento delle allergie alimentari, soprattutto per quanto riguarda i vaccini e i fattori ambientali.
⬤ Contiene contenuti sconvolgenti che possono risultare angoscianti per alcuni lettori, in particolare per quelli con bambini affetti da gravi allergie.
⬤ Critiche relative alla percezione di pregiudizi dovuti alle fonti di finanziamento degli autori e alla portata limitata dei trattamenti discussi.

(basato su 18 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The End of Food Allergy: The Science-Based Plan That Turns Food into Medicine

Contenuto del libro:

Un programma che cambia la vita, basato sulla ricerca, che porrà fine per sempre alle allergie alimentari nei bambini e negli adulti.

Il problema delle allergie alimentari sta esplodendo intorno a noi. Ma questo libro offre il primo barlume di speranza con un messaggio potente: Potete lavorare con la vostra famiglia e il vostro medico per eliminare per sempre le vostre allergie alimentari.

La ricerca pionieristica della dottoressa Kari Nadeau dell'Università di Stanford rivela che l'allergia alimentare non è una condanna a vita, perché il sistema immunitario può essere riqualificato. Le allergie alimentari - da una lieve orticaria a una costrizione delle vie aeree potenzialmente letale - possono essere interrotte, rallentate e fermate. La chiave è una strategia chiamata immunoterapia (IT), ovvero la reintroduzione controllata e graduale di un allergene nell'organismo. Grazie a innovazioni che includono terapie all'avanguardia mirate a componenti specifiche del sistema immunitario, la dottoressa Nadeau e il suo team hanno aumentato la velocità e l'efficacia di questo trattamento a pochi mesi.

L'autrice del bestseller del New York Times Sloan Barnett, madre di due bambini affetti da allergie alimentari, fornisce una prospettiva laica che contribuisce a rendere la ricerca della dottoressa Nadeau accessibile a tutti. Insieme, i due autori guidano i lettori attraverso ogni aspetto dell'allergia alimentare, compreso il modo in cui trovare il trattamento giusto e come gestire la paura degli allergeni che perseguita così tanti malati, per darci un piano chiaro e solidale per combattere un importante problema sanitario nazionale e globale.