La cucina tradizionale dello Yorkshire: più di 60 ricette tradizionali del North Country

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per la sua affascinante presentazione e per l'ampia selezione di ricette facili da seguire che si rivolgono agli stili di cucina tradizionali del Nord. I lettori apprezzano la semplicità delle istruzioni e il legame nostalgico con i piatti classici.

⬤ Buona selezione di ricette
⬤ facile da seguire
⬤ presentazione affascinante
⬤ ricette semplici e deliziose
⬤ regalo ben accolto
⬤ evoca la nostalgia
⬤ adatto sia ai principianti che ai cuochi esperti.

Alcune recensioni non hanno menzionato alcun inconveniente significativo, ma alcune hanno lasciato intendere che il libro potrebbe beneficiare di ricette più avanzate.

(basato su 11 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Traditional Yorkshire Cooking - featuring more than 60 traditional North Country recipes

Contenuto del libro:

Lo Yorkshire è rinomato per la produzione di alcuni dei cibi più popolari e gustosi, e ha un'abbondante offerta di ricette regionali, più che in qualsiasi altra parte della Gran Bretagna.

E non c'è nessuno meglio di Mrs Simkins, che scrive regolarmente una rubrica di cucina per Dalesman, la rivista preferita dello Yorkshire, per raccogliere le migliori ricette tradizionali dello Yorkshire. Questa raccolta di ricette comprende piatti leggeri, antipasti e zuppe, piatti principali, dolci e pudding, pane e torte.

Le ricette includono piatti classici della tradizione come il gelato al pane marrone, la torta al cioccolato Double Nowt, il Cinder Toffee, la crostata di cagliata, il pudding di Pasqua, il Frumenty, l'Haslet, le frittelle di Pateley, il Parkin, i Pikelets, il Wensleydale Muffin e, naturalmente, lo Yorkshire Pudding. Ecco un vero assaggio dello Yorkshire - in un libro.