La cucina germogliata: Un'interpretazione più gustosa degli alimenti integrali

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina è stato molto apprezzato per le sue belle fotografie, le istruzioni chiare e lo stile di scrittura accattivante. Molti recensori hanno trovato le ricette deliziose e accessibili, adatte sia ai cuochi principianti che a quelli esperti. Tuttavia, alcuni utenti hanno sottolineato che alcune ricette possono richiedere ingredienti speciali e possono essere troppo complesse per i principianti. Ci sono anche preoccupazioni riguardo al titolo del libro di cucina che non è in linea con il suo contenuto, in particolare la mancanza di attenzione ai cibi germogliati.

⬤ Belle fotografie
⬤ Ricette accessibili e facili da usare
⬤ Stile di scrittura coinvolgente
⬤ Varietà di opzioni sane e a base vegetale
⬤ Offre suggerimenti per le sostituzioni
⬤ Ottimo sia per i cuochi alle prime armi che per quelli esperti
⬤ Accoglienza positiva dei sapori delle ricette.

⬤ Alcune ricette possono richiedere ingredienti speciali
⬤ Alcune ricette sono state descritte come eccessivamente pignole
⬤ Il titolo può trarre in inganno chi è alla ricerca di vere e proprie ricette germogliate
⬤ Risultati incoerenti riportati da alcuni utenti
⬤ Mancano le informazioni caloriche e nutrizionali.

(basato su 160 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Sprouted Kitchen: A Tastier Take on Whole Foods

Contenuto del libro:

La food blogger di Sprouted Kitchen Sara Forte presenta 100 invitanti ricette che sfruttano prodotti freschi, cereali integrali, proteine magre e dolcificanti naturali, con sapori vivaci e semplicità stagionale in primo piano. Sara Forte è un'appassionata di cibo e di benessere vegetariano che ama condividere un pasto sano con amici e familiari.

The Sprouted Kitchen presenta 100 delle sue ricette più appetitose. Riccamente illustrato dal marito fotografo, Hugh Forte, questo libro luminoso e vivace celebra la semplice bellezza degli alimenti di stagione con ricette originali, oltre ad alcune preferite del suo popolare blog Sprouted Kitchen.

La raccolta comprende gustosi spuntini da portare con sé, come le barrette proteiche di granola, opzioni per il brunch senza glutine come le torte di farina di mais con composta di ciliegie, piatti per una cena come le capesante scottate su quinoa nera con gastrite di melograno, piatti vegetariani “ricchi di carne” come i poblanos ripieni di fagioli di birra e cotija e dolci come i cupcake alla nocciola di cacao. Dalla colazione alla cena, dallo spuntino all'happy hour, The Sprouted Kitchen vi aiuterà a fare un po' di deliziosa indulgenza tra le verdure.