Intorno alla nostra tavola: Ricette sane per nutrire la famiglia e gli amici

Recensioni dei lettori

Il libro ha ricevuto recensioni estremamente positive per l'eccezionale qualità, il bel design e l'ampia gamma di ricette accessibili. I recensori hanno apprezzato il fatto che le ricette si rivolgono alle famiglie e offrono varie opzioni dietetiche, pur essendo facili da seguire. Tuttavia, alcuni hanno notato che alcune ricette possono essere un po' complesse per la cucina dei giorni feriali, suggerendo che potrebbe non essere adatto a tutti i cuochi.

⬤ Qualità eccezionale e fotografie straordinarie
⬤ un'ampia varietà di ricette, che spaziano dai pasti facili per la settimana ai piatti più elaborati
⬤ approccio alle ricette in un modo adatto alle famiglie, con soluzioni dietetiche
⬤ stile di scrittura accattivante
⬤ ricette ben collaudate che sono deliziose e accessibili.

Alcune ricette possono essere troppo complesse per la cucina di tutti i giorni; potrebbero piacere più a un gruppo specifico di cuochi che a tutti gli chef domestici.

(basato su 15 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Around Our Table: Wholesome Recipes to Feed Your Family and Friends

Contenuto del libro:

Around Our Table è il terzo e più personale libro di cucina di Sara Forte. Nasce da anni di lavoro sul blog Sprouted Kitchen e sul Cooking Club, che ha permesso di capire come le persone vogliono cucinare e quali ostacoli incontrano.

Around Our Table è la sua risposta alla domanda "cosa preparo per cena quando mi sento sopraffatta e a corto di tempo" e, soprattutto, "come faccio a innamorarmi di nuovo della cucina? ". Sara condivide le sue intuizioni oneste e prive di fronzoli, dalle salse pesanti che possono funzionare per più pasti, ai pasti veramente flessibili (che si adattano ai bambini schizzinosi, alle restrizioni dietetiche e alle limitazioni di tempo), ai consigli su quali cene possono viaggiare bene, congelarsi bene e nutrire un gruppo. Con idee per tutti i momenti importanti della vita: festeggiamenti di compleanno, docce nuziali e pasti da consegnare a famiglie con neonati o parenti malati.

Attraverso 120 ricette, l'autrice condivide il suo punto di vista su come nutre la sua famiglia e i suoi amici con piatti come Caesar messicano con croccantini di pane di mais, Polpette di pollo al parmigiano e una Crostata di zucca con zenzero. Si tratta di ricette infinitamente flessibili, e le note di testa e le note a margine includono consigli per prepararsi in anticipo e sostituzioni per rendere i piatti senza glutine, senza latticini e vegani o vegetariani.

Scrivere con Sara è come parlare con un'amica che ha un po' più di esperienza in cucina di te e capisce gli ostacoli che devi affrontare. Il libro contiene esempi di menu per un facile intrattenimento e piatti da preparare in anticipo in un modo accessibile e indulgente che si basa su un mix di ingredienti fatti in casa e confezionati.