La cucina di Chloe: 125 ricette facili e deliziose per preparare il cibo che ami in modo vegano

Recensioni dei lettori

Chloe's Kitchen è un popolare libro di cucina vegana, molto amato per le sue ricette accessibili e le belle fotografie. Ha ricevuto un feedback positivo sia dai vegani che dai non vegani: molti utenti hanno trovato le ricette deliziose e facili da seguire. Tuttavia, alcuni recensori hanno criticato il libro di cucina per l'uso di oli, ingredienti raffinati e la mancanza di informazioni nutrizionali, che potrebbero non essere in linea con le preferenze dei lettori attenti alla salute.

⬤ Ricette deliziose che piacciono sia ai vegani che ai non vegani
⬤ Istruzioni facili da seguire con una varietà di ingredienti accessibili
⬤ Bellissime fotografie per quasi tutte le ricette
⬤ Ottimo per introdurre gli onnivori alla cucina vegana
⬤ Le ricette sono adattabili a diete e preferenze diverse
⬤ # L'approccio divertente e creativo di Chloe alla cucina.

⬤ Eccessivo uso di oli, farine raffinate e zuccheri in molte ricette, che potrebbero non essere adatte a utenti attenti alla salute
⬤ Mancanza di informazioni nutrizionali per le ricette
⬤ Alcune ricette utilizzano ingredienti difficili da trovare o “bizzarri”
⬤ Non tutte le ricette sono considerate salutari da tutti gli utenti
⬤ # Mancano i tempi di preparazione e cottura all'inizio delle ricette.

(basato su 664 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Chloe's Kitchen: 125 Easy, Delicious Recipes for Making the Food You Love the Vegan Way

Contenuto del libro:

Entrate nella cucina di Chloe per trovare deliziose ricette vegane che tutti ameranno.

Chloe Coscarelli, la prima chef vegana ad aver vinto il programma di successo Cupcake Wars di Food Network, porta la sua energia caratteristica in questo libro di cucina divertente e salutare, che include rivisitazioni senza animali di 125 dei cibi preferiti dagli americani.

Che si tratti di una nuova transizione al veganismo, di un vegetariano di lunga data in cerca di nuove idee o di una mamma impegnata che introduce il lunedì senza carne alla sua famiglia, troverete ricette facili e veloci che convertiranno anche i più restii ai deliziosi benefici di una dieta a base vegetale.

Il primo libro di cucina della chef Chloe, illustrato dappertutto con splendide foto a colori di piatti appetitosi, offre consigli utili su come organizzare la propria cucina per mangiare in modo sano e senza stress, oltre a informazioni nutrizionali, con il supporto della prefazione del noto medico Neal D. Barnard, M. D.

I buongustai di tutti i tipi si divertiranno con la vasta gamma di ricette incredibilmente appetitose e inventive, tutte realizzate con ingredienti facilmente reperibili, dagli antipasti salati ai dolci decadenti. I suoi confortanti maccheroni al formaggio, le cremose Fettuccine Alfredo, gli appetitosi slider e le patatine fritte e gli adattamenti dei più popolari piatti cinesi, indiani e messicani conquisteranno carnivori, onnivori, vegetariani e vegani.

Con Chef Chloe, mangiare vegano non significa rinunciare ai propri piatti e sapori preferiti. Chi soffre di allergie alimentari apprezzerà le istruzioni per realizzare queste ricette senza carne, uova e latticini, senza glutine e soia, in modo che tutti possano apprezzarle. E la ciliegina sulla torta è rappresentata dai suoi rinomati e ambiti dessert, tra cui la prima pubblicazione delle ricette dei cupcake vegani vincitori di Cupcake Wars: il massimo della golosità senza dover rinunciare al piacere.