La cucina del New York Times - Ricette senza ricette: [Un libro di cucina]

Recensioni dei lettori

Questo libro di cucina, scritto da Sam Sifton, è molto apprezzato per il suo approccio unico e rilassato alla cucina, che si concentra sulla creatività e sull'utilizzo di ciò che si ha a portata di mano, senza misure rigide. Sebbene sia ottimo per i cuochi esperti e per chi è in cerca di ispirazione, potrebbe non essere adatto ai principianti a causa delle sue istruzioni casuali e della mancanza di indicazioni precise.

⬤ Ispira la creatività e l'improvvisazione in cucina
⬤ fornisce un'infinità di idee
⬤ tono scanzonato e incoraggiante
⬤ adatto a cuochi esperti
⬤ ottimo per l'utilizzo dei prodotti della dispensa
⬤ include bellissime immagini che accompagnano ogni ricetta
⬤ offre flessibilità e divertimento nella preparazione dei pasti.

⬤ Non adatto ai cuochi alle prime armi
⬤ manca di misure specifiche degli ingredienti e tempi di cottura
⬤ le istruzioni possono essere troppo disinvolte e vaghe
⬤ può deludere chi cerca ricette strutturate.

(basato su 168 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The New York Times Cooking No-Recipe Recipes: [A Cookbook]

Contenuto del libro:

Il libro di cucina d'esordio del popolare sito web del New York Times e dell'applicazione mobile NYT Cooking, con 100 ricette senza ricetta dalle foto vivaci per rendere la cucina della settimana più ispirata e deliziosa.

Non avete bisogno di una ricetta. Davvero, non ne avete bisogno.

Sam Sifton, editore fondatore del New York Times Cooking, rende la cucina improvvisata più facile di quanto si pensi. In questo pratico libro di idee, Sifton propone più di cento ricette senza ricetta - ognuna delle quali è splendidamente fotografata - da realizzare con gli ingredienti che avete a portata di mano o che potreste prendere con un rapido giro al negozio. Vedrete come realizzare questi piatti in grande o in piccolo, sostituendo man mano gli ingredienti.

Quesadillas con uova fritte. Pizza senza crosta. Riso fritto per la settimana. Pasta con Garbanzos. Tacos di gamberi arrostiti. Pollo con cipolle caramellate e crostini. S'Mores al forno. Benvenuti a casa, nella cucina libera e rilassata che è assolutamente vostra.