La casalinga della Virginia

Recensioni dei lettori

Le recensioni di “The Virginia Housewife” di Mary Rudolph lo definiscono un importante libro di cucina storico che offre uno sguardo sulla vita domestica delle donne della metà del 1800. Sebbene molti lettori ne apprezzino la natura informativa e l'autenticità delle ricette, alcuni trovano il linguaggio e il formato impegnativi rispetto ai libri di cucina moderni.

⬤ Informativo sulla vita domestica e sulla cucina storica
⬤ raccomandato da esperti culinari
⬤ fornisce una prospettiva unica sulla vita delle donne pioniere
⬤ contiene ricette d'altri tempi
⬤ coinvolgente da leggere
⬤ riproduzione disponibile a prezzi accessibili
⬤ apprezzato per il suo significato storico.

⬤ Il linguaggio e la struttura sono difficili rispetto ai libri di cucina moderni
⬤ alcuni lettori avrebbero voluto una copertina originale
⬤ non è il libro di cucina preferito da tutti
⬤ alcune ricette possono richiedere ingredienti specifici o metodi non comunemente usati oggi.

(basato su 10 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Virginia Housewife

Contenuto del libro:

Mary Randolph (1762-1828) scrisse The Virginia House-Wife (1824), uno dei più influenti libri di cucina e di economia domestica del XIX secolo.

La Randolph cercò di migliorare la vita delle donne limitando il tempo che dovevano trascorrere in cucina. Fornì alle sue lettrici molti ingredienti poco costosi che potevano essere utilizzati per preparare piatti di grande effetto.

Rese popolari oltre 40 verdure e introdusse diversi piatti stranieri. Fu la prima persona registrata a essere sepolta in quello che divenne il Cimitero Nazionale di Arlington.