La Bibbia del cibo selvatico scozzese

Recensioni dei lettori

Il libro è un mini-libro di cucina che ha ricevuto recensioni contrastanti. Alcuni ne apprezzano il fascino e le ricette realistiche, mentre altri sono delusi dalle dimensioni, dalla mancanza di immagini e dai contenuti limitati.

Illustrazioni affascinanti, ricette realistiche, contenuti piacevoli e ottime come riferimento per il campeggio. Alcuni utenti hanno apprezzato il suo approccio interessante e divertente.

Dimensioni molto ridotte con testo scomodo, mancanza di foto a colori, ricette insufficienti, classificazione errata e alcuni l'hanno trovato complessivamente deludente con descrizioni come “riempitivo di cracker” e “un perdente totale”.

(basato su 28 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Scottish Wild Food Bible

Contenuto del libro:

L'acclamata scrittrice di cucina Claire Macdonald rivolge la sua attenzione al cibo libero in questa selezione di ricette che utilizzano un'enorme varietà di prodotti che possono crescere spontaneamente nei campi, nei boschi, nelle siepi e in riva al mare.

Con ribes nero, rovo, ananas, dente di leone, fiori di sambuco, funghi, nocciole, aglio selvatico, olmaria, ortiche, acetosella, alghe, pesce raso, cozze e molto altro ancora, Claire include oltre 40 ricette di zuppe, mousse, insalate, accompagnamenti, marmellate e gelatine, cordiali, torte e biscotti, oltre a piatti principali e budini.