L'uomo Meniere nell'Himalaya. CURRIE A BASSO SALE: La cucina a basso contenuto di sale nelle cucine dell'India.

Recensioni dei lettori

Il libro offre una varietà di ricette indiane salutari e a basso contenuto di sale che mantengono un sapore ricco e si rivolgono sia ai cuochi esperti sia ai neofiti. I recensori hanno apprezzato l'ampia scelta di ricette, i benefici per la salute e la passione dell'autore per la cucina indiana, che lo rendono un'aggiunta preziosa alla biblioteca di ogni cuoco.

⬤ Grande varietà di ricette indiane a basso contenuto di sale
⬤ insegna come esaltare il sapore senza sale
⬤ ben strutturato e informativo
⬤ include capitoli sui benefici degli ingredienti per la salute
⬤ scrittura chiara e concisa
⬤ adatto a persone impegnate che vogliono risultati facili ma autentici.

Alcune ricette potrebbero essere prive di informazioni specifiche sul contenuto di sodio; alcune informazioni sono ripetute da altre opere dell'autore.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Meniere Man In The Himalayas. LOW SALT CURRIES.: Low Salt Cooking In The Kitchens Of India

Contenuto del libro:

LA BROSSURA INCLUDE IL DOWNLOAD GRATUITO DELL'EBOOK PER KINDLECURRY SENZA PREOCCUPAZIONI.

Le erbe e le spezie contenute in questi piatti hanno incredibili benefici per la salute di chi soffre di meniere I benefici per la salute sono indicati sotto ogni ricetta.

ORA È POSSIBILE CUCINARE FACILMENTE CIBI INDIANI DELIZIOSI E A BASSO CONTENUTO DI SALE.

RICETTE: Pakora di verdure miste, Palak paneer, Mali kofta, paneer butter masala, Shahi paneer, Navratan kofta, patate aromatiche, Dal Makhani, Momo di pollo, Momo di maiale e gamberi, Momo alla tibetana, Dahiwala korma all'anice, pollo al curry speziato Masala, zucca al curry Kashmiri, pane roti Kasmiri, agnello con chana dal, korma di agnello Punjabi, kebab Masala, pesce al curry Punjab, pollo al curry allo zafferano, Curry di manzo alla Gurka, Curry della stazione ferroviaria di Delhi, Curry di pollo al Red Fort, Curry di Connaught Place, Curry di uova piccanti, Curry di agnello con spinaci, Shashi korma, Biryani di pollo, Curry di patate di Mathura, Gosh bengalese, Curry di pesce bengalese, Kofta di pesce, Curry di gamberi di Benagali, Curry di Kolhapur, Curry con salsa di cocco, Curry di pollo di Maharashtra, Curry di pollo al caramello, Puris di patate, Curry di pollo di Goan, Vindaloo di maiale di Goan, Curry di gamberi al mango, Costine di maiale speziate di Goan, Curry di funghi di Goan, Dal di Goan con pollo, Nizams kebab, Korma di verdure, Goli kebab, Curry di menta di Chcken, Dhal di lenticchie rosse con raita di cipolle, Riso reale, Curry di carne di Madra, Pulao di carne, Curry di melanzane piccante, Curry di pollo verde Tamil, Curry di verdure miste, Curry agrodolce, Nadu, chutney di mango, raita di menta e coriandolo, raita di cipolla e pomodoro, raita di barbabietola e carota, hummus veloce, chutney di menta, chutney di mango dolce, sottaceti di pomodoro, chutney di coriandolo, chutney di cocco e sesamo, mousse di mango, pane di banana e guava, budino di riso gioiello, frittelle di frutta, crema pasticcera di frutta, halva di mango, budino di riso tibetano con acqua di rose, frittelle di banana.

Ricette tradizionali e autentiche di curry a basso contenuto di sale provenienti da tutte queste famose regioni: Himachal Pradesh, Kashmir, Punjab, Delhi, Bengala, Maharashtra, Goa, Andra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu.

Ogni evento che cambia la vita accade per un motivo. Se "L'uomo di Meniere in cucina" si trova a percorrere lo stesso cammino di Meniere, ci sono due ingredienti essenziali che vorrei aggiungere qui. SPERANZA e i miei più sinceri e sentiti Auguri per una completa guarigione in tempi brevi. Se ce l'ho fatta io, ce la farete anche voi".

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