L'uomo Meniere in cucina: Le ricette che mi hanno aiutato a superare la Meniere

Recensioni dei lettori

Il libro, particolarmente utile per chi soffre della malattia di Meniere, contiene una varietà di ricette a basso contenuto di sale, nutrienti e facili da preparare, anche se manca di informazioni nutrizionali dettagliate per ogni ricetta e ha ricevuto feedback contrastanti per quanto riguarda il volume e l'organizzazione dei contenuti.

Offre ricette diverse e facili da seguire, sottolinea l'importanza di un'assunzione di poco sale, fornisce consigli e informazioni utili per la gestione della malattia di Meniere ed è stato apprezzato per i suoi piatti deliziosi nonostante i bassi livelli di sodio.

Mancano informazioni nutrizionali per le ricette, il numero di ricette non è così elevato come alcuni si aspettavano, il prezzo è considerato eccessivo da alcuni e alcuni recensori hanno trovato l'organizzazione dei contenuti scarsa e contraddittoria.

(basato su 37 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Meniere Man In The Kitchen: Recipes That Helped Me Get Over Meniere's

Contenuto del libro:

IL MIRACOLO DI SUPERARE LE MENINGI STA NELLA CAPACITÀ DEL CORPO DI GUARIRE E IN UNA DIETA A BASSO CONTENUTO DI SALE, COMBINATA CON ALIMENTI NUTRIENTI".

L'autore afferma di ritenere che una dieta a basso contenuto di sale e l'assunzione di alimenti nutrienti abbiano un ruolo fondamentale per: * Ridurre i sintomi della Meniere. * Ridurre i sintomi delle vertigini. * Migliorare la salute generale.

Grazie alla sua esperienza personale con la malattia di Menière, l'autore ritiene che una buona alimentazione sia stata un elemento chiave ed essenziale nella sua storia di guarigione completa.

Gli ingredienti salutari a basso contenuto di sodio contenuti in questo libro di cucina "Meniere Man In The Kitchen" sono diventati parte del piano di gestione personale dell'Autore.

Seguendo le sue strategie per la Meniere, è guarito completamente dalla Meniere. In questo straordinario libro di cucina, questo autore di bestseller ha raccolto un tesoro di ricette.

RICETTE: COLAZIONE: Bircher Muesli, Crepes francesi, Granola all'acero e nocciole, Muesli ai frutti di bosco, Yogurt con anguria, Mix di semi di lino, girasole e mandorle. INGREDIENTI: Bruchetta, Gnocchi di maiale al vapore, Delizioso chutney di gamberi delle Mauritius. ZUPPE: Gazpacho del visitatore cileno, Brodo vegetale di potassio, Zuppa invernale di verdure della mamma, Zuppa autunnale di funghi, Zuppa di pollo e peperoni. INSALATE: Insalata di mango del Rusty's Market, Insalata nicoise di Potts Point, Insalata di peperoni grigliati, Insalata di funghi, Insalata di rucola e arance, Insalata tiepida di pere arrostite, Sottaceti facili di cavolo, Insalata di prezzemolo e menta, Insalata di avocado e arance, Avocado di Diego, Insalata di cetrioli con salsa allo yogurt, Insalata di barbabietole e carote, Insalata di spinaci e uova, Insalata di pomodori di Marcia, Insalata di broccoli e carote, Insalata tiepida di fagioli, Insalata di peperoni grigliati, Insalata di funghi marinati. MARINATE E SALSE: marinata per tutte le stagioni, salsa di mirtilli rossi e balsamico, marmellata di cipolle rosse, dispensa invernale, relish, Toulouse. VERDURE: Fagioli all'aglio, Patate arrostite al rosmarino, Caponata di melanzane, Salsa per la pizza, Asparagi arrostiti con salsa di peperoni rossi, Ratatouille provinciale, Frittata di verdure di Lavento. PIATTI PRINCIPALI: PASTA: Spaghetti e Polpette di Bruno, Spaghetti Arabiatta di Bruno, Spaghetti Bologna di Bruno. PESCE: Gamberoni alla griglia Big House, cozze al vapore Antonio, pizza di gamberi, pesce con marinata all'aglio piccante.

POLLO: hamburger di pollo, hamburger di tacchino, petti di pollo alla griglia, zenzero, pollo al curry, pollo alla brace Cajun, cocco al curry dei mari del sud. MANZO: Filetto di manzo con salsa verde, polpettone cajun, salsa di pomodoro fresco, spiedini di manzo. AGNELLO: Stinchi di agnello, fiorentina di agnello, agnello del Kashmir. CARNE: Arrosto di maiale con ripieno di mele, hamburger di maiale e mele. DOLCI: Pesche al forno con sciroppo d'acero, riso appiccicoso al cocco, macedonia di frutta, pesche al forno all'amaretto, albicocche al forno alle mandorle, salsa ai frutti di bosco, mele al forno di Eva, riso speziato al miele, macedonia di mirtilli e uva. TÈ ALLE SPEZIE: Tè al pimento, Tè all'anice, Tè alle foglie di alloro, Tè al cardamomo, Tè all'aneto, Tè al finocchio, Tè alla maggiorana, PANE E MUFFIN PER LA FAMIGLIA: Pane all'ape, Biscotti al cracker di Jaq, Muffin alla salsa di mele, Muffin ai mirtilli e all'arancia, Barrette ai fichi, Barrette alle mele.

Sarete in grado di cucinare le stesse ricette familiari a basso contenuto di sale e salutari che il Meniere Man cucina nella sua cucina. Ricette così deliziose che non sentirete nemmeno la mancanza del sale.

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