L'uomo del gelato: come Augustus Jackson ha reso migliore un dolce

Recensioni dei lettori

Il libro, incentrato su Augustus Jackson e sul suo contributo al gelato, è molto apprezzato per la narrazione coinvolgente, i contenuti informativi e le attività divertenti. È una risorsa eccellente per bambini, educatori e genitori, in particolare per eventi a tema come il Mese della Storia Nera.

⬤ Storia coinvolgente
⬤ informativa su Augustus Jackson
⬤ include divertenti ricette di gelato
⬤ ottimo per scopi educativi
⬤ adatto a varie attività
⬤ evidenzia la perseveranza nella scrittura
⬤ illustrazioni eccellenti
⬤ presenta ai bambini importanti figure storiche.

Non sono stati segnalati svantaggi significativi, anche se alcuni potrebbero trovarlo più adatto a un pubblico più giovane (livello elementare).

(basato su 12 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Ice Cream Man: How Augustus Jackson Made a Sweet Treat Better

Contenuto del libro:

Scoprite la storia ispiratrice di Augustus Jackson, imprenditore afroamericano noto come il padre del gelato, in questa biografia illustrata in modo splendido.

Augustus Jackson nacque nel 1808 a Filadelfia. All'epoca la maggior parte degli afroamericani era ridotta in schiavitù, ma in Pennsylvania la schiavitù era contro la legge. Ma Augustus e la sua famiglia, pur essendo liberi, erano poveri e dipendevano dal loro orto e dalle loro galline per il cibo. Ad Augustus piaceva aiutare la mamma a preparare i pasti per la famiglia. Sognava di diventare un cuoco professionista e quando sua madre gli suggerì che un giorno avrebbe potuto preparare i pasti per il presidente, Augustus non perse tempo per trasformare quel sogno in realtà. Nel 1820, a soli dodici anni, partì per Washington. Fece domanda per lavorare alla Casa Bianca, dove il capo cuoco gli offrì un lavoro come aiutante di cucina. Dopo cinque anni di duro lavoro, Augustus, o Gus, fu promosso cuoco. In seguito servì i presidenti James Monroe, John Quincy Adams e Andrew Jackson.

Durante il periodo trascorso alla Casa Bianca, Augustus divenne un esperto nella preparazione di un popolare dessert a base di uova. Ben presto ne realizzò una versione senza uova, oggi nota come gelato, e lasciò la Casa Bianca deciso a produrre e vendere questo dolce ghiacciato a tutti, non solo ai ricchi. Gus tornò a casa, a Philadelphia, e nel 1830 aprì la sua gelateria. Escogitò un modo per mantenere il gelato congelato in modo che potesse essere spedito e venduto ad altre aziende. Gus iniziò anche ad aggiungere sale grosso al ghiaccio utilizzato per la preparazione del gelato, in modo da far congelare più rapidamente la miscela. Questo gli permise di accelerare il processo di produzione. Creò altri gelati con nuovi gusti e ben presto si trovò a spedire il prodotto via treno in luoghi come New York City, che distava 100 miglia. Il sogno di Gus si era avverato e, cosa ancora più importante, aveva portato il sorriso a molti volti.

Questa stimolante biografia illustrata, che mette in luce un visionario poco conosciuto, include una postfazione, un elenco di fonti e una ricetta facile da seguire per permettere ai lettori di preparare il loro delizioso gelato!