L'erboristeria domestica: Piante per la casa nel XVII secolo

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Titolo originale:

The Domestic Herbal: Plants for the Home in the Seventeenth Century

Contenuto del libro:

Nel XVII secolo la maggior parte delle famiglie inglesi aveva un giardino.

Questi giardini non erano semplicemente ornamentali; anche i giardini più elaborati e alla moda avevano aree destinate alla coltivazione di erbe, frutta, verdura e fiori per uso domestico. Nel frattempo, le famiglie più modeste consideravano un giardino funzionale come uno strumento vitale per la sopravvivenza della casa e della famiglia.

Il XVII secolo fu anche un periodo di entusiasmanti introduzioni di piante da oltreoceano, che potevano essere utilizzate in ogni tipo di ricetta. Utilizzando manuali domestici manoscritti, ricettari ed erbari a stampa, The Domestic Herbal accompagna il lettore in un tour del giardino produttivo e dei vari ambienti della casa - cucine e stanze di servizio, salotti e camere da letto - per mostrare come queste piante venivano utilizzate per cucinare e preparare la birra, per le medicine e i cosmetici, per la confezione e la cura dei vestiti e per mantenere gli ambienti freschi, profumati e decorati. Sono incluse anche le ricette utilizzate dalle famiglie del XVII secolo per preparazioni come sciroppi di fiori, acqua di lumaca e birra di assenzio.

Una breve descrizione delle piante, sia familiari che meno note ai lettori di oggi, include le erbe utilizzate per attività comuni come la tintura e la produzione di birra, e quelle che avevano una particolare importanza culturale nel XVII secolo. Con squisite illustrazioni a colori tratte dall'erboristeria di John Gerard del 1597, oltre a stampe, materiale d'archivio e manoscritti, questo libro offre un'attenzione intrigante e originale alla storia domestica dell'Inghilterra Stuart.