L'assistente della signora, per regolare e rifornire la sua tavola, un sistema completo di cucina, ecc. ... Pubblicato dalla collezione di manoscritti di

Recensioni dei lettori

Il libro è un ricettario inglese del XVIII secolo che presenta ricette originali tratte da un manoscritto storico, presentate in un chiaro formato facsimile. È stato accolto con favore per il suo contenuto che offre un'avventura culinaria unica, anche se può rappresentare una sfida per i cuochi moderni.

Ricette storiche ben conservate, formato facsimile chiaro e autentico, buone dimensioni, interessanti spunti di riflessione sulla cucina del XVIII secolo.

Non adatto ai cuochi alle prime armi per la mancanza di misure moderne, le ricette richiedono un adattamento e possono comportare tentativi ed errori, i materiali utilizzati per la confezione sono di scarsa qualità.

(basato su 7 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Lady's Assistant, for Regulating and Supplying her Table, Being a Complete System of Cookery, &c. ... Published From the Manuscript Collection of

Contenuto del libro:

Il XVIII secolo è stato un secolo ricco di conoscenze, esplorazioni, tecnologie in rapida crescita e registrazioni in espansione rese possibili dai progressi della stampa. Nella sua determinazione a preservare il secolo della rivoluzione, Gale ha avviato una vera e propria rivoluzione: la digitalizzazione di proporzioni epiche per conservare queste opere di inestimabile valore nel più grande archivio del suo genere.

Ora, per la prima volta, queste copie digitali di alta qualità dei manoscritti originali del XVIII secolo sono disponibili in formato cartaceo, rendendole altamente accessibili a biblioteche, studenti universitari e studiosi indipendenti. La teoria e la pratica medica del 1700 si svilupparono rapidamente, come dimostra l'ampia collezione, che comprende descrizioni di malattie, condizioni e trattamenti. Sono presenti anche libri di scienza e tecnologia, agricoltura, tecnologia militare, filosofia naturale e persino libri di cucina.

++++ I dati sottostanti sono stati compilati a partire da vari campi di identificazione nella scheda bibliografica di questo titolo. Questo dato è fornito come strumento aggiuntivo per aiutare a garantire l'identificazione dell'edizione: ++++ British Library T092344 London: printed for J.

Walter, 1800? . 4,436, 28,42p 8.