L'arte del sushi

Recensioni dei lettori

L'arte del sushi di Franckie Alarcon è un romanzo grafico dettagliato che esplora le complessità della preparazione del sushi, la sua storia e il suo significato culturale, rendendolo una lettura istruttiva per gli appassionati e i neofiti del sushi.

La grafica è eccellente, con illustrazioni dettagliate e visivamente accattivanti. Il libro fornisce ricerche e informazioni approfondite sul sushi, rendendolo educativo senza sopraffare il lettore. Riesce a trasmettere la passione e la maestria nella preparazione del sushi, insieme a una narrazione coinvolgente. Il formato della graphic novel migliora efficacemente l'esperienza di apprendimento.

Alcuni lettori hanno trovato alcune sezioni ripetitive o secche, perdendo così il loro interesse. Alcuni hanno ritenuto che il testo sembrasse a volte rivolto a un pubblico più giovane, mentre il contenuto era più adatto agli adulti, creando un disallineamento.

(basato su 14 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Art of Sushi

Contenuto del libro:

Volate in Giappone e venite a scoprire tutto quello che c'è da sapere sul sushi.

Dopo averci svelato i segreti del cioccolato, Franckie Alarcon offre una panoramica gastronomica di questo piatto eccezionale che ha conquistato il pianeta Ma conoscete davvero il sushi? L'autore si è recato in Giappone per incontrare tutti gli attori coinvolti nella realizzazione di questa vera e propria opera d'arte culinaria. Dallo chef stellato tradizionale al giovane cuoco che sta sconvolgendo le regole, passando per tutti gli artigiani e i produttori coinvolti, questo libro tratta il più emblematico dei prodotti giapponesi dalla A alla Z.

Un affascinante viaggio di scoperta che, lungo il percorso, racconta molto del Giappone stesso. Non crederete mai alla precisione e all'ossessione per la qualità degli ingredienti.