Intorno alla tavola toscana: Cibo, famiglia e genere nella Firenze del XX secolo

Recensioni dei lettori

Il libro “Around the Tuscan Table” della dottoressa Counihan esplora la cultura alimentare fiorentina e i cambiamenti nelle dinamiche familiari e nei ruoli di genere nel corso degli anni. Attraverso racconti personali e ricette, presenta un ricco ritratto della vita fiorentina moderna, basandosi sulla vasta esperienza di vita dell'autrice in Italia. Il libro è allo stesso tempo erudito e accessibile, ed è una risorsa preziosa per chi è interessato all'antropologia alimentare e alla cultura italiana.

⬤ Storie ricche e personali che risuonano con i lettori che conoscono la cultura italiana.
⬤ Fornisce una visione autentica della vita dei fiorentini, allontanandosi dalle tipiche narrazioni degli espatriati.
⬤ Ben studiato e scritto in uno stile accattivante e accessibile, che si rivolge a un vasto pubblico.
⬤ Include ottime ricette che fanno rivivere il sapore di Firenze.
⬤ Evidenzia i cambiamenti nella cultura alimentare e nei ruoli sociali, in particolare le dinamiche di genere, in modo perspicace.

⬤ Alcuni lettori potrebbero trovare meno attraente l'attenzione al cibo e ai temi antropologici se preferiscono una narrazione diretta.
⬤ I fondamenti accademici potrebbero non incontrare il favore di tutti i lettori, anche se lo stile di scrittura è generalmente accessibile.

(basato su 4 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Around the Tuscan Table: Food, Family, and Gender in Twentieth-Century Florence

Contenuto del libro:

In questo delizioso libro, la nota studiosa di alimentazione Carole M.

Counihan presenta una narrazione avvincente e artistica sulla famiglia e sul cibo nella Firenze della fine del XX secolo. Basandosi su una solida ricerca, Counihan esamina come la famiglia e soprattutto il genere siano cambiati a Firenze dalla fine della Seconda guerra mondiale a oggi, fornendoci un ritratto della natura mutevole della vita moderna, esemplificata attraverso il cibo e i modi di mangiare.