Cibo e genere: Identità e potere

Recensioni dei lettori

Il libro “Cibo e genere” esplora il rapporto tra cibo e identità di genere, esaminando come le pratiche alimentari contribuiscano alla gerarchia e agli stereotipi di genere.

Informazioni ben organizzate, domande pertinenti, utili per la ricerca e adatte a chiunque sia interessato ai temi del genere e dell'alimentazione.

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Titolo originale:

Food and Gender: Identity and Power

Contenuto del libro:

Questo volume esamina, tra l'altro, l'importanza delle attività incentrate sul cibo per le relazioni di genere e la costruzione delle identità di genere nelle varie culture.

Considera come il rapporto di ciascun genere con il cibo possa facilitare il rispetto reciproco o produrre gerarchie di genere. Questo rapporto viene considerato attraverso due domande centrali: In che modo il controllo della produzione, della distribuzione e del consumo di cibo contribuisce al potere e alla posizione sociale degli uomini e delle donne e in che modo il cibo connota simbolicamente la mascolinità e la femminilità e stabilisce il valore sociale di uomini e donne? Altre questioni discusse sono l'atteggiamento degli uomini e delle donne nei confronti del proprio corpo e la legittimità dei loro appetiti.