Insalate asiatiche: 72 ricette ispirate da Vietnam, Cina, Corea, Thailandia e India

Recensioni dei lettori

Il libro è una raccolta di ricette di ispirazione asiatica, apprezzate per la loro freschezza, facilità di preparazione e bontà. Presenta una varietà di insalate e piatti provenienti da diverse regioni asiatiche, con ricette che utilizzano ingredienti comuni della dispensa. I recensori hanno apprezzato l'ampia gamma di ricette, le belle presentazioni e le opzioni salutari del libro, anche se alcuni hanno notato difficoltà nel reperire alcuni ingredienti.

Ricette facili da realizzare, utilizzo di ingredienti comuni da dispensa, piatti freschi e saporiti, varietà di tradizioni culinarie asiatiche, bella presentazione, opzioni salutari.

Alcune ricette possono richiedere ingredienti poco conosciuti che possono essere difficili da reperire, manca un glossario o un elenco alfabetico degli ingredienti.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Asian Salads: 72 Inspired Recipes from Vietnam, China, Korea, Thailand and India

Contenuto del libro:

Insalate asiatiche mostra come preparare l'incredibile varietà di deliziose verdure, erbe e condimenti asiatici che si trovano al supermercato, al mercato agricolo e al mercato alimentare mondiale. Presenta 72 ricette che entusiasmeranno e risveglieranno il vostro palato, aprendovi nuovi orizzonti alimentari.

Decine di erbe profumate come il coriandolo, il basilico tailandese e la citronella sono combinate con deliziose verdure asiatiche fresche come il cavolo Napa, il kimchi piccante, il daikon e molte altre.

Queste ricette salutari sono semplici e molto facili da preparare, basate sui piatti classici di Vietnam, Thailandia, India, Cina e Corea. Molte delle insalate hanno opzioni per la carne o i frutti di mare e sono perfette come contorno o come piatto unico completo e soddisfacente Le facili istruzioni passo-passo e le foto forniscono scorciatoie e sostituti per risparmiare tempo.

Le deliziose ricette di insalate includono: ⬤ Cavoletti di fagioli marinati con condimento all'aceto nero.

⬤ Insalata di cetrioli con condimento allo yogurt e aglio.

⬤ Carpaccio di pesce bianco coreano.

⬤ Maiale croccante con insalata di crescione.

⬤ Insalata di maiale, kimchi e porri.

⬤ Molteplici condimenti per insalata e vinaigrette fatti in casa.

Abbastanza semplici per i pasti di tutti i giorni e sufficientemente interessanti per le occasioni speciali, queste deliziose ricette asiatiche non possono essere sbagliate.