Insalate asiatiche: 72 ricette ispirate da Vietnam, Cina, Corea, Thailandia e India

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per le sue ricette asiatiche e vegetariane, deliziose e facili da realizzare, che utilizzano ingredienti comuni. Molti recensori apprezzano l'ampia gamma di insalate ispirate a varie cucine asiatiche, che evidenziano la freschezza e la salubrità dei piatti. Tuttavia, alcuni recensori segnalano la mancanza di un glossario per gli ingredienti poco conosciuti.

⬤ Ricette facili e deliziose
⬤ utilizza ingredienti di uso quotidiano
⬤ piatti freschi e salutari
⬤ ampia varietà di sapori di diverse cucine asiatiche
⬤ presentazioni visivamente accattivanti
⬤ ricette sazianti.

Alcune ricette possono richiedere ingredienti poco conosciuti; non viene fornito un glossario o un elenco alfabetico degli ingredienti.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Asian Salads: 72 Inspired Recipes from Vietnam, China, Korea, Thailand and India

Contenuto del libro:

Insalate asiatiche mostra come preparare l'incredibile varietà di deliziose verdure, erbe e condimenti asiatici che si trovano al supermercato, al mercato agricolo e al mercato alimentare mondiale. Presenta 72 ricette che entusiasmeranno e risveglieranno il vostro palato, aprendovi nuovi orizzonti alimentari.

Decine di erbe profumate come il coriandolo, il basilico tailandese e la citronella sono combinate con deliziose verdure asiatiche fresche come il cavolo Napa, il kimchi piccante, il daikon e molte altre.

Queste ricette salutari sono semplici e molto facili da preparare, basate sui piatti classici di Vietnam, Thailandia, India, Cina e Corea. Molte delle insalate hanno opzioni per la carne o i frutti di mare e sono perfette come contorno o come piatto unico completo e soddisfacente Le facili istruzioni passo-passo e le foto forniscono scorciatoie e sostituti per risparmiare tempo.

Le ricette delle insalate includono:

⬤ Cavoletti di fagioli marinati con condimento all'aceto nero.

⬤ Insalata di cetrioli con condimento allo yogurt e aglio.

⬤ Carpaccio di pesce bianco coreano.

⬤ Insalata di maiale croccante con crescione.

⬤ Insalata di maiale, kimchi e porri.

⬤ Molteplici condimenti per insalata e vinaigrette fatti in casa.

Abbastanza semplici per i pasti di tutti i giorni e sufficientemente interessanti per le occasioni speciali, queste deliziose ricette asiatiche non possono essere sbagliate.